เย็นย่ำในวันเหงา...กินเมี่ยงปลาเผานำกันค่ะ

**อีหยังสิปานนั้น** · 15-08-2012, 15:43

โอ้ยยย น้อ คึดฮ้อดปลาเผาพันเมี่ยงโพนพิสัยหน้าวัดไทยเด้ คับ

**sa_ngamk9** · 15-08-2012, 17:44

จักคำแหน่เอื้อยหน่อย.........กินหลายบ่ได้ย่านเป็นซาง

**ฅนภูค่าว** · 15-08-2012, 17:54

ครบเครื่องเรื่องควมอร่อย ซาดว่ามีผักหลายปานนี่ บอกได่คำเดียวสั่นๆว่า "แซบ"...:*- :*-

**วัฒนชัย หาริโร** · 15-08-2012, 18:04

เอื้อยๆๆๆๆให้บักหล่ากินนำแหน่เด้อๆๆๆๆๆ

**มะเหมี่ยว** · 15-08-2012, 21:48

น่าอร่อยมากๆเลยค่ะพี่หน่อย

**lungyai1123** · 16-08-2012, 07:04

น่ากินนำยุแต่ว่ามันหน่อยโพดคันหลายกั่วนี้ย่านลากเก้าอี้มานั่งยุหละ

16-08-2012, 10:17

ขอบคุณทุกๆความเห็นหลายๆค่ะ

พี่ปุ้ยสูตรน้ำจิ้มเด้อจ้า

สูตรนำจิ้มเมี่ยงปลาเผา มีอยู่ 2 สูตรดังนี้

ส่วนผสมน้ำจิ้มชนิดเผ็ด : พริกขี้หนูสวน 1/2 กก./รากผักชี 2 ขีด/กระเทียมดอง 2 ขีด/กระเทียมแบบกลีบปอกเปลือก 1 ขีด/พริกไทยเม็ดขาว 1 ขีด/ น้ำปลา 1/2 ลิตร/น้ำมะนาว 1/2 ลิตร/น้ำตาล 3 ขีด... วิธีทำ นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกันแล้วปั่นให้ละเอียด

ส่วนผสมน้ำจิ้มชนิดหวาน : น้ำมะขาม เปียก 1/2 กก./น้ำปลา 1/2 ลิตร/ถั่วลิสง 2 ขีด/น้ำตาลปี๊บ 3 ขีด...วิธีทำ เคี่ยวน้ำมะขามเปียกด้วยไฟอ่อนๆ เติมน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ลงผสม แล้วคนให้เข้ากัน ชิมให้ได้ รสเปรี้ยว เค็ม หวาน โรย หน้าด้วยถั่วลิสงตำหยาบๆ หรือจะใช้เป็นถั่วตัดก็จะได้รสชาติจัดจ้านขึ้น.

เครดิตเวบhttp://somtamthai.blogspot.com/2011/....htmlค่ะ