วันหยุดก็หาแต่ของกิน อาหารต่างชาติ ต่างถิ่นหรือจะสู้อาหารอีสานบ้านเฮา
ออกเค็ม ออกเปรี้ยว เผ็ดๆ ข้าวร้อนๆ แซบคนเดียว
แกงไก่หน่อไม้ส้ม
หน่อไม้ส้ม
น่องไก่ เนื้อไก่
ใบแมงลัก
ซุปไก่ก้อน
พริกแห้ง หอมแดง
ตะไคร้ พริกสด ข่า
น้ำปลาร้า
น้ำปลา
ต้นหอม
ใบมะกรูด
ตะไคร้
วิธีทำ หย่าวโลดพี่น้อง
บ้านมหาดอทคอม เว็บไซต์ส่งเสริม ศิลปะ วัฒนธรรมไทย ศิลปิน ความรู้ออนไลน์
st1: มิตรภาพและรอยยิ้ม กับดีเจคนไกลบ้าน st1:
ปกติแกงหน่อไม้ดองทั่วไปสบ่ใส่ปลาร้า(ทางขอนแก่น,หนองบัว,อุดร)บ่ใส่หรือมันแกงกันคนหละสูตร
แต่รสชาดบ่หน้าแตกต่างกัน
บ่ใส่ปลาร้า ใส่กะปิแทนก่าได้คะลุงใหญ่ รสชาดบ่แตกต่างกกันเลยคะ
บ้านมหาดอทคอม เว็บไซต์ส่งเสริม ศิลปะ วัฒนธรรมไทย ศิลปิน ความรู้ออนไลน์
st1: มิตรภาพและรอยยิ้ม กับดีเจคนไกลบ้าน st1:
บ้านผมกะแกงหน่อไม่ส่มบ่ใส่ปลาแดกคับ
แต่ผมมักใส่ ผมว่าใส่ปลาแดกนัวดีกั่ว แซบกั่วคับ
ว้าว...น่ากิ้นน่ากิน อิอิ เว้าพื้นหน่อไม้ส้มนี่ เฮ็ดหยังกะแซบ ผุข้ามักหลาย
อีกอย่างครับ แกงปลากดหน่อไม้ส้มเด้อพี่น้อง คักหลาย :l-
เป็นตาเเซบเเท้เอื้อยเเกงหน่อไม้ส้มใส่ไก่
น่ากินเนาะเป็นตะแซ่บซดฮ้อนๆๆแก้หนาว[/COLOR]
ขอซดนำจักถ้วยแนจร้าาาาา...........
อยากกินนำเด้ สิเฮ็ดกินเองกะย่านกลิ่นติดบ้าน เฮ็ดเทื่อกลิ่นหน่อไม้ดองติดบ้านไปเป็นเดือน
ผมมักซุบหน่อไม้ส้มครับ แกงกะมักครับ ถ้าแกงแล้วมีตำแจ่วด้านนำ...กินกับข้าวฮ้อน ๆ ออกฮ้อนหูพาบ ๆ
ปกติแกงหน่อไม้ส้มสิบ่ใส่ปลาแดกครับ เพราะสิเฮ็ดให้รสชาติเสียไป แต่ถ้าแกงหน่อไม้สด บ่ใส่ปลาแดกบ่ได้ครับ สิ่งสำคัญน้ำใบย่านาง ผักขา (ชะอม) บวบเหลี่ยม เห็ด ผักอีตู่ลาว (ใบแมงลัก)....
ไปตลาดมักสิไปซื้อแกงเห็ดเพื่อสุขภาพ บ่ต้องซื้อมาเฮ็ดเอง ไปยืนเบิ่งเพิ่นเฮ็ดเพิ่นใส่รสดีครับ ใส่หยังกะนัว ยกเว้นตำบักหุ่ง...5555
อ้างข้อความนี้
Bookmarks