หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 11

หัวข้อ: นึ่งปลาส้มใส่หมูติดมัน..หอม มัน แซ่บ คักหลาย..

  1. #1
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวฮำแหล่
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    ขอนแก่น..สะริน
    กระทู้
    44

    นึ่งปลาส้มใส่หมูติดมัน..หอม มัน แซ่บ คักหลาย..



    บ่าวฮำแหล่กินข้าวผู้เดียว..(น่าเหลือโตน )
    เลยไปซอกตู้เย็น..พ้อปลาส้มกับหมูติดมันอยู่หน่อยนึง
    เอามานึ่งใส่กัน...คือสิแซ่บ

    เลย..เฮ็ดนึ่งปลาส้มใส่หมูติดมัน หอมๆ มันๆ แซ่บๆ
    มาฝากอ้ายน้องบ้านมหากันคับ...

    ซอยติชมพ่อครัวมือใหม่แหน่เด้อค้าบ..:l-






    เครื่องปรุงหลักๆ.. กะมีปลาส้มปลาจีนต่อนหนึ่ง หมูติดมันต่อนหนึ่ง
    หั่นปลาส้มเป็นชิ้นใหญ่ๆ หน่อยเด้อ หั่นหมู่ติดมันให้พอคำ.....
    ไข่หนึ่งฟอง...

    เครื่องหอม..กะมีหอมแดงซอยหยาบๆ หัวสิงไค ใบบักกรูด บักเขือเทศ
    พริกสดทุบ อย่างละนิดละหน่อย..บ่ ต้องหลาย ทุบๆ ซอยๆ ฉีกๆ ใส่ลงไป

    ผักรองใต้เนื้อปลาหมู..เท่าที่หาได้เป็นต้นหอม (ในตู้เย็นมีแค่นั้น หุๆ)

    เครื่องปรุงรส..ซีอิ้วขาว ผงนัว นิดเดียวพอ




    คลุกๆ เคล้าๆ.....ปลาส้ม หมูติดมัน เครื่องปรุงให้เข้ากันดี
    เอาต้นหอมใส่ลงถ้วยที่จะนึ่ง...เทปล้าส้มหมูติดมันลงไป..
    ตอกไข่ลงไป...(บ่ ต้องคนเด้อคับ..) ยกไปนึ่ง 20 นาทีค้าบ..




    สุกแล้ว...นึ่งปลาส้มหมูติดมัน มันๆ หอมๆ แซ่บๆ
    สไตล์ บ่าวฮำแหล่ พ่อครัวมือใหม่....

    มาเด้อ..มากินข้าวนำกันอ้ายน้องบ้านมหา
    ขอบคุณเวปบ้านมหาหลายๆ นำค้าบผม..
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย บ่าวฮำแหล่; 24-02-2013 at 20:54.

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Feb 2009
    ที่อยู่
    สวิส....พะนะ
    กระทู้
    563
    สูตรทางได๋น้อนี่คือมาเป็นตาแซบแท้...ได้แล้วเมนูนี่ล่ะสิไปเฮ็ดสู่อิแม่กิน

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    747
    เป็นตะแซ่บน้อนึ่งปลาส้มใส่หมูติดมันอยากสิขอสูตรยุลองเอ็ดเบิ่งจักเทือจักหว่าแซ่บของเลายุดอกเบิ่งหน้าตาแล้วกะด๋าย

  4. #4
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ siranee
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    ลาดกระบัง54(วัดศรีวารีน้อย)
    กระทู้
    909
    สูตรนี้บ่เคยลองจักเทื่อคะบ่าวฮำ
    มีเหลือพอได้ชิมบ่คะ คั่นติดใจกะสิได้เฮ็ดกินคือเจ้า

  5. #5
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,430
    ฮ่วย อาหารสูตรพิเศษ บ่เคยเฮ็ดกินจักเทือ คือสิมันยาบ ๆ แถะล่ะ

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวฮำแหล่
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    ขอนแก่น..สะริน
    กระทู้
    44
    อ้างถึง กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ สาวเมืองยศ อ่านกระทู้
    สูตรทางได๋น้อนี่คือมาเป็นตาแซบแท้...ได้แล้วเมนูนี่ล่ะสิไปเฮ็ดสู่อิแม่กิน
    ลองเฮ็ดเบิ่ง..บ่ มีสูตรคับสาวเมืองยศ เคย..เห็นแต่ปลาส้มทอด
    คั่นแม่นนึ่งซิเป็นจั่งได๋..ซั่นเด่ะ แต่พอใส่หมูติดมันลงไป....
    เฮ็ดให้หอม มัน กลมกล่อมหลาย...

    แล้วแต่ผู้มักคับ...


    อ้างถึง กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ siranee อ่านกระทู้
    สูตรนี้บ่เคยลองจักเทื่อคะบ่าวฮำ
    มีเหลือพอได้ชิมบ่คะ คั่นติดใจกะสิได้เฮ็ดกินคือเจ้า
    มาเด้อคับ...มากินนำกัน โดนๆ...อยากกินของมันๆ จักเทื่อ...
    บ่ มันหลายเดล่ะ...มันพอแซ่บ นี่ล่ะ...



    อ้าย ณัฐ อ้ายพล มากินนำกันเด้อค้าบ...แซ่บ มัน หอม...คักอยู่...:l-

  7. #7
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    3,644
    อยู่ผุเดียวกินหยังกะแลล้วดอกถ้าอยู่สองคนค่อยให้เขาพัฒนาสูตรเด้อ

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวฮำแหล่
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    ขอนแก่น..สะริน
    กระทู้
    44
    ข้าวที่เห็น... แม่นข้าวหอมนิล
    สีออกม่วงดำ..เป็นข้าวสวย
    หุงแล้วสิหอม มัน .....

    บ่าวฮำแหล่
    มักหลายแนวดำๆ...นี่

  9. #9
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวฮำแหล่
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    ที่อยู่
    ขอนแก่น..สะริน
    กระทู้
    44
    อ้างถึง กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ lungyai1123 อ่านกระทู้
    อยู่ผุเดียวกินหยังกะแลล้วดอกถ้าอยู่สองคนค่อยให้เขาพัฒนาสูตรเด้อ
    รับสมัคร...คนมาซ่อยพัฒนาสูตรอยู่คับลุงใหญ่...
    แต่ บ่ มีไผ๋ ตาบอด หูหนวก ผ่านมาจั๊กคน....



  10. #10
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    กระทู้
    1,212
    นึ่งส่มปลาใส่หมู วะติ สิได้ลองเฮ็ดเบิ่งยุดอกคับ

หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •