หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 26

หัวข้อ: ลาบนกเป็ดน้ำสูตรโบราณ

  1. #1
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวบาน
    วันที่สมัคร
    Aug 2010
    กระทู้
    126

    ลาบนกเป็ดน้ำสูตรโบราณ

    ได้นกเป็ดน้ำมาสามโตได้มาใหม่ ๆ เลยครับลุงข่างบ้านเลาไปดักตาข่ายมาตะหนองปลาไหล


    ขั้นแรกกะแยกชิ้นส่วนก่อนครับ




    แยกเอาเนื้อและกระดูกออกครับส่วนเนื่อกะฟักหั่ยละเอียด




    กระดูกกระต้มเฮ็ดน้ำชุบครับ




    ส่วนเนื้อกระคั้นไส่น้ำบักนาวแล้วกระแยกน้ำที่คั้นได้ส่วนเนื้อกะปั้นเป็นก้อนต้มไส้กับหม้อต้มน้ำชุบครับ




    จากนั้นกะเอาน้ำที่คั่นได้ไปเอาะให้สุก





    ตักเอาเนื้อก้อนที่ปั้นไว้ออกจากหม้อพร้อมกับหนังและเครื่องในครับนำก้อนเนื่อไปตำให้เป็นผุยๆส่วนหนังและเครื่องในกะซอยไส่ครับ




    จากนั้นกะนำเนื้อที่ตะไว้มาไส่ในนำที่เอาะไว้ปรุ่งรสด้วยน้ำปลาแดกน้ำปลาผงนัวผักชีหอมบักนาวเป็นอันเสร็จครับ




    หนี่หละลาบนกเป็ดน้ำสูตรโบราณ
    มาเด้อกินเข่านำกันครับ



    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย พล พระยาแล; 25-02-2013 at 22:53. เหตุผล: แก้ไขลิงค์ภาพ

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวบาน
    วันที่สมัคร
    Aug 2010
    กระทู้
    126
    เอ่ารูปคือบ่ขึ้นไผฮู้บอกแน้เด้อครับ

  3. #3
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    3,644
    ขอบคุณครับคือสิแซบเนาะบ่าวบานมื่อหน่าเอิ้นแนเด้อบ่าว

  4. #4
    ศึกษาหาความรู้
    วันที่สมัคร
    Feb 2013
    กระทู้
    75
    มาเป็นตาแซ่บแท้แม้ลาบ จํ้านำจักคำแนจ้า

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    747
    จํ้านำแหน่ลาบนกเป็ดนํ้าเป็นตะแซ่บอยู่ดอกอันแนวบ่ค่อยได้กินเนาะนกเป็ดนํ้านานๆๆๆจังมีให่ได้กินได้เนาะได้ผักสะเดากินแก้ลมคักสั่นแหล่วน้อครับ

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,209
    ลาบสามโตเลยติครับ แสดงว่ากินกันวงใหญ่เนาะ เป็นตาแซบคัก

  7. #7
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ pcalibration
    วันที่สมัคร
    Nov 2008
    ที่อยู่
    เมืองฉะเชิงเทรา(แปดริ้ว)
    กระทู้
    1,883
    นกเป็ดน้ำนี่ถือเป็นสัตว์สงวนบ่..ครับท่านผู่ส่อยเอ๋..(เรื่องแซบบ่ต้องพูดถึงเลยครับ)
    "เฒ่าสิตายอยากกินลาบกระต่ายมันแหม่นของหาง่ายซั่นบ๊อเฒ่าสิตาย"

  8. #8
    เข้ามาลอกสูตรเคยเห็นเป็ดสดร้านเอเชียมาขายค่ะ
    ถ้ามีอีกสิเอาทำเฮ้ดลาบส่งเด้อค่ะ
    LET IT BE...

  9. #9
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ อีหยังสิปานนั้น
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    ที่อยู่
    กระบี่
    กระทู้
    323
    เคยเห็นอีพ่อเผิ่นเฮ็ดให้กินยุ คับ ตั้งแต่น้อยๆพู้นละ
    แต่วัตถุดิบ เป็ดน้ำ ข้าน้อยวา หา ย๊าก ยาก
    สุมื้อนิ แนวนี้ พอสิแทนกันได้ บ่ หน่อ ครูบา .....

    นก กวัก แถวข้าน้อยอยู่ พอได่กินยุ คับ




    เป็ดไข่ กากีแคมเบล



  10. #10
    มิสบ้านมหา 2008 - 2009 สัญลักษณ์ของ หมูหวาน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,353
    ลาบแล้ว รสชาติ คือเป็ด คือ ไก่ นิบ่จ้า เป็นตาแซ่บเนาะ แดงดีแท้พริกเป็นตาเผ็ด อิอิ
    ขำบางโอกาส ฉลาดเป็นบางเวลา บ้าเป็นพักๆ แต่น่ารักตลอดกาล (^_^)

หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •