หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 13

หัวข้อ: ปลาทูต้มเค็ม

  1. #1

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร ปลาทูต้มเค็ม

    ปลาทูต้มเค็ม



    เมนูยาวนานค่ะ ต้มทิ้งไว้ไฟอ่อนๆ ประมาณครึ่งวัน เพื่อให้ปลาทูเปื่อยทั้งกระดูก แต่ทำแล้วคุ้มค่า คุ้มเวลาที่รอ
    สูตรเอามาจาก"ชายกาง" แห่งพันทิบ ตามลิ้งค์เลยค่ะ ขั้นตอนทุกอย่างละเอียด ทำตามได้ง่ายๆค่ะ และขอบคุณมากๆค่ะ

    http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D7977223/D7977223.html


    วัตถุดิบประกอบด้วย

    - ปลาทูสด 12 ตัว

    - สามเกลอ 3 ชต.

    - น้ำมะขามเปียก 1 ขีด

    - ผักชี 5 - 6 ต้น

    - อ้อย 1 ท่อน ผ่าซีกหลายๆซีกค่ะ

    -น้ำปลา ซีอิ้ว น้ำตาลมะพร้าว น้ำเปล่า

    วิธีทำ

    1. เคี่ยวน้ำตาลให้ไหม้เป็นสีน้ำตาล ใส่น้ำมะขามเปียก ใส่สามเกลอ ปรุงรส ด้วยซีอิ้ว น้ำปลา แล้วเติมน้ำเปล่า รอใหห้เดือด


    2.จัดเรียงอ้อยไว้ก้นหม้อ ตามด้วยปลาทู ทำไปเป็นชั้นๆ ใส่ต้นผักชี


    3.เทส่วนผสมที่เดือดแล้วลงหม้อปลาทูที่จัดเรียงไว้


    4.เคี่ยวจนน้ำงวด และกระดูกปลาเปื่อยค่ะ


    5.จัดปลาทูใส่ขานโรยด้วยหอมแดงซอย พริกซอย ผักชีซอย มะนาวฝานบางๆ ค่ะ






    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย ร้อยหมื่นพันไมล์ไกลบ้าน; 17-03-2013 at 08:59.

  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    5,708
    หน่อยนอกจากจะทำอาหารเก่งแล้ว ยังขอบอกว่าฝีมือการถ่ายภาพก็ไม่เป็นรองเด้อจ้า
    เห็นแล้วเรียกน้ำย่อยเลย..มีข้าวสวยฮ่อนๆจักจานเนาะ..

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    747
    แม้นอิหลีนั้นหละเฮ็ดกับข้าวกะเก็่งฝีมือในการถ่ายรูปกะบ่ทรรมดาเลยเนาะสาวหนอ่ยเว้าจากที่เห็นอันนีบ่ได้ยกยอปอปั้นเด้อหนอ่ย

  4. #4
    พ่อครัวแม่ครัวบ้านมหา สัญลักษณ์ของ สาวบ้านแต้
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    1,024
    อออออยยยหิวข้าวแล้วจ้า
    ขอบคุณจ้าที่มากระตุ้นต่อมหิวให้อิ๊ท
    บ่อยากข้าวอยากน้ำมาแต่เมื่อวาน

  5. #5
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ lungyai1123
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    3,644
    น่ากินเน๊อะคงแซบมากมายหละเพราะแม่ครัวคนนี่มีฝีในมือมาดนแล้ว

  6. #6
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    729
    น่าทานมากจ้า เคี่ยวครึ่งวัน... โอ้ย คือสิเฮ็ดนำบ่ได้ดอกเ้ด้อเมนูหนิ
    แม่ศรีเรือนโตจริงจั่งเฮ็ดได้น้อ

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ jinnawat90
    วันที่สมัคร
    Mar 2013
    กระทู้
    620
    ขอกินนำเด้อเอื้อย คือซิแซ่บหลายน้อค้าบ

  8. #8
    ศึกษาหาความรู้ สัญลักษณ์ของ kamatep
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    116
    ตาแซบคักครับ บ่เคยได้กินจักเที่ยครับ

  9. #9
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,261
    :l-:l-กินนำจักโตแหน่จ้า ข้าวสวยร้อนๆพร้อมแล้ว อิอิ

  10. #10
    เป็นตาแซ่บหลายจ้าน้องหน่อยคนงาม

หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •