กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

หัวข้อ: สาคูไส้หมู

  1. #1

    เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร สาคูไส้หมู

    สาคูไส้หมู





    สูตรได้มาจาก www.foodtravel.com ค่ะ

    วัตถุดิบ

    1. สาคูเม็ดเล็ก 250 ก.
    2. น้ำร้อน 200 มล.
    3. หมูสับ 50 ก.
    4. ไชโป้วเค็มสับละเอียด 50 ก.
    5. ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ 70 ก.
    6. น้ำตาลปี๊ป 2 ชต.
    7. น้ำปลา ½ ชต.
    8. หอมแดงสับละเอียด 2 ชต.
    9. กระเทียมเจียว 2 ชต.
    10. น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต.
    11. น้ำมันกระเทียมเจียว 3 ชต.
    โขลกรวมกันให้ละเอียด
    12. รากผักชี 1 ราก
    13. กระเทียมปอกเปลือก 1 เม็ด
    14. พริกไทยเม็ด 2 ชช.

    ผักแกล้ม

    15. ผักกาดหอม
    16. พริกขี้หนูสวน
    17. ผักชี

    วิธีทำ

    1. เทน้ำร้อนลงในถ้วยสาคูและคนให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดให้แป้งสาคูเริ่มเหนียวจนสามารถปั้นได้ พักไว้


    2. ตั้งกระทะให้ร้อนและเทน้ำมันลงไปผัดรวมกันกับรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้แล้ว จากนั้นเติมหอมแดงลงผัดให้หอมเติมหมูสับลงไปผัดให้สุก
    ตามด้วยไชโป้วสับละเอียด น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา ผัดด้วยไฟอ่อน 10 นาที จนส่วนผสมเริ่มแห้งค่อยเติมถั่วลิสงลงไปผัดให้เข้ากัน พักไส้ไว้ให้เย็น และปั้นเป็นลูกกลมขนาด 2 ซม.


    3. ปั้นแป้งสาคูเป็นก้อนกลมขนาด 1 ½ นิ้ว กดให้แบนและวางไส้ลงตรงกลางแป้งสาคูหุ้มแป้งสาคูจนปิดไส้หมด


    5. ต้มน้ำให้เดือดและนำลงนึ่ง 15 นาที ตักขึ้นคลุกในน้ำมันกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมผักเคียงและโรยหน้าสาคูด้วยกระเทียมเจียว เป็นอันเสร็จ



  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ณัฐ ภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2012
    กระทู้
    747
    เคยทำกินหลายเทื่อยุแต่กะบ่คอ่ยดีเพราะว่าบางทีสาคูกะสิแข็ง แต่สูตรที่สาวหนอ่ยเฮ็ดนี้กะน่ากินเนาะเบิ่งแล้วฝีมือเราเทียบบ่ติดเลยเด๋วมื้อหน้าสิลองสูตรนี้กอ่นดอก

  3. #3
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่ย..บ่าววีโก้
    วันที่สมัคร
    Jan 2013
    กระทู้
    112
    เป็นตาแซบแท้ครับสาคูใสหมู

  4. #4
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ นู๋น้อย
    วันที่สมัคร
    Mar 2010
    ที่อยู่
    เมืองชลบุรี(เช่านอน) สีเกด(หม่องเกิด
    กระทู้
    1,261
    อาหาร ว่าง แซบๆจ้าแม่ป้า อิอิ แต่ช่วงนี้ บ่ค่อยได้เข้าครัว

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ jinnawat90
    วันที่สมัคร
    Mar 2013
    กระทู้
    620
    มีแต่สาครูใส้หมูติ๊ สานักเรียนใส้หมูบ่มีติ๊เอื้อย 5555555 เว่าหยอกเล่นเด้อเอี้อย คงซิแซ่บหลายน้อเอื้อยจ๋า

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •