เมนูง่ายๆของใครหลายๆคน คือไข่เจียว เมนูคู่ครัว
แต่มื้อนี้ มีไอเดียบรรเจิด..มาฝาก เป็นแบบแนวสุมนไพร นิดๆเพื่อสุขภาพหน่อยๆ
ใบบัวบก สรรพคุณแก้ช้ำใน และช่วยสมานแผล มีวิตามินเอ สูง ช่วยบำรุงสายตา
มีธาตุแคลเซีัยมช่วยบำรุงกระดูกและฟัน ช่วยบรรเทาการปวดหัวข้างเดียว บำรุงสมองและอื่นๆอีกมากมาย
:b-b น้ำใบบัวบกแก้ร้อนในกระหายน้ำและ แก้ ช้ำแล้วก็ช้ำ ในได้ดี
อยู่โรงงานปลูกใบบัวบกไว้พอได้กินกับป่น แต่มื้อนี้เอาใบบัวบกมาประกิบกับไข่เจียวเป็นเมนูเด็กน้อย แสนอร่อย เป็นเมนูดัดแปลง( ดัดแปลงมาจากไข่เจียวชะอม)
ส่วนผสม บ่มีหยังหลาย ไข่+ใบบัวบก+น้ำมันพืช และเครื่องปรุง
วิธีปรุง หันใบบัวบกเป็นฝอยๆ มันจั่งเข้ากับเครื่องปรุง
ตอกไข่ไก่หรือไข่เป็ดใส่ถ้วย แล้ว ใส่เครื่องปรุง (พริกขาดบ่ได้สำหรับเด็กน้อย ตัดออกไป)
เอาใบบัวบก ที่หั่นเป็นฝอยๆลงคลุกกับไข่ที่ตีจนแตก เข้ากัน ดีแล้ว
แล้วก็ ตั้งกะทะให้ฮ้อนๆ ก่อน เทไข่ลงไป
อีกด้านสุกแต่อีกด้านเกือบไหม้ ได้เวลา ปิ้นท้องไข่เจียว(กลับด้าน)
หน้าตาที่ได้ เมื่อสุกแล้ว หน้าตา ดีคือคนปรุงแฮง
และตักใส่จาน พร้อมแซบ
ขอชัดๆ สักหน่อย
:b-b กับข้าวพร้อม แต่ข้าวบ่มี เลยได้กินชื่อๆ ฮ่าๆๆๆๆ
:*- ขอบคุณทุกท่านที่มาอุดหนุน
Bookmarks