ส่วนผสม อันนี้เป็นอันที่จี๊ดกะเอาเองนะ ใครชอบอะไรมากกว่าอะไรก็เพิ่มได้ตามใจชอบ

1 ถั่วเม็ดโตๆ ลอกเปลือกแล้ว ครึ่งกิโลกรัม
2.ใบมะกรูด ล้างแล้วผึ่งแห้ง(แล้วฉีกเป็นเล็กๆหน่อยค่ะ)1 1/2ถ้วยตวง
3. ตะไค้ร ซอยแฉลียๆ 1/2ถ้วยตวง
4. กระเทียม หั่นบางๆ 1/4 ถ้วยตวง
5. หอมแดง ซอยละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
6. พริกแห้ง
7. เกลือ





นำทุกอย่างลงทอด ทอดทีละอย่าง ทอดให้กรอบอย่าลืมซับน้ำมันออกด้วย
แต่เวลาทอดถั่ว ต้องระวังนิดหน่อยว่าทอดไม่ต้องให้เหลืองมาก เพราะเวลาที่เราเอาถั่วขึ้นจากเตา ความร้อนที่อยู่ในถั่วจะทำให้ถั่วเหลือขึ้นหลังจากที่เอาขึ้นมาแล้ว



ทุกอย่างทอดหมดแล้วก็เอามาคลุกกันเลย ถ้าอยากได้เผ็ดหน่อยก็หักพริกแห้งที่ทอดแล้ว แล้วก็เคาะเม็ดข้างในออกมาคลุกด้วย
เติมเกลือ ค่อยๆ เติม ค่อยๆชิม
คลุกๆๆๆๆ ออกมาหน้าตาประมาณนี้



ปล่อยให้เย็นแล้วก็ใส่กล่องสักหน่อย



แหล่งที่มา http://www.bloggang.com