สวัสดีจ้าพี่น้องบ้านมหาที่รักทุกท่าน มาแล้วจ้าแม่ครัววันหยุด วันนี้มาในมาดอาหาร
เพื่อสุขภาพคะ ถึงแม้จะทำไม่ได้เกือบเต็มร้อยเปอร์เซนต์ แต่ก็ถือว่าลงมือทำเนาะคะ
เพื่อใคร ? ก็เพื่อตัวเองนั่นหล่ะจ้า ถึงผู้ฮ้ายแต่ก็บ่อยากตายเร็วเด้อจ้า ฮ่าๆๆๆๆ
ผัดผักสามหสาย ฉันตั้งชื่อให้เองคะ
- แครอท
- หัวหอมใหญ่
- ผักสปินิช (ผักโขมอเมริกา) ที่การ์ตูนป๊อบอาย กินแล้วแข็งแรง
- กระเทียม
- ซอสน้ำมันหอย
- น้ำมันพืช
ประโยชน์และคุณค่าทางอาหาร
- แครอท ช่วยบำรุงสายตา สร้างภูมิต้านทาน ลดคอเรสเตอรอล ช่วยป้องกันเกิดเซลส์
มะเร็ง และแครอทยังมีวิตามินหลายอย่างเช่น วิตามินซี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และที่สำคัญแครอทมีเบต้าแคโรทีนสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอทันที่ที่เราทานแครอทเข้าไป
- หอมหัวใหญ่ ยาครอบจักรวาลประจำบ้าน มีสารและคุณประโยชน์ต่อร่างกาย 300 ชนิด
- ผักโขม (สปินิช) เป็นแหล่งวิตามินเอ วิตามินซี กรดอะมิโน และสารอาหารอื่นๆ เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม และฟอสฟอรัสสูง เป็นผักบำรุงน้ำนมสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน และแม้ผักโขมจะเป็นผักใบเขียว แต่ก็มีเบต้าแคโรทีนสูง โดยมีสารลูทีนและสารเซอักแซนทิน ซึ่งเป็นสารแคโรทีนอนด์อยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งสารทั้งสองนี้มีสรรพคุณช่วยชะลอความเสื่อมของดวงตา ลดความเสี่ยงจากโรคดวงตาเสื่อมได้ถึงร้อยละ 43 ทั้งยังมีผลในการลดความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ และมีสารซาโปนินที่ช่วยลดคอลเลสเทอรอลในเลือดได้อีกด้วย นอกจากนั้นผักโขมยังมีเส้นใยอาหารมาก จึงช่วยระบบขับถ่าย และลดความเสี่ยงการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารได้
ตั้งกะทะเจียวกระเทียมพอสุก เติมผักทั้งหมด
ไม่ต้องผัดนานนะคะ วิตามินจจะหดหายไปกับความร้อน
สุกแล้วตักใส่จาน แล้วก็เต้ยเลยจ้า
:*- เวบบ้านมหา.คอมสำหรับเนื้อที่ และแขกพี่น้องเข้ามาเยี่ยมชมจ้า
Bookmarks