มื้อนี้นําเสนอ อาหารอิสาน คือ ลาบเลือดแท้ๆ ครับ เป็นการนําเลือดสดๆของ วัว หรือ ว่า ควายก็ได้ครับโดยทั่วไป เวลาเข้าล้มวัว หรือควายนี้ครับ เขาสิแทงเอาเลือดก่อน เสร็จแล้ว เลือดที่ได้มาเมื่อเก็บใว้ ระยะหนึ่งมันก็สิแข็งตัวเป็นก้อน แล้วก็นําก้อนเลือดสดๆนั้นมาหั่นเป็น ต่อนเล็กๆ แล้วเติม ข้าวคั่ว, ผักหอม ,นําปลา,ปลาร้านิดหน่อย ผงชูรส เท่านี้ก็สามารถใช้ช้อน ซดได้ตามสบายแล้วครับ รสชาติ กะสิออกหวานนิดๆครับ เพราะว่าเป็นเลือดสดๆ อร่อยมาก แซบกว่าลาบเลือดทั่วไป หมายเหตุ ห้ามนําเนื้อ หรือเครื่องใน มาผสมโดยเด็ดขาด มันสิเสียรสชาติ อิอิ ลองเบิ่งเด้อครับ แล้วสิติดใจ
Bookmarks