ตามคำขอของอ้ายเซียงจ้า จัดให้ เครื่องปรุง ปลาทับทิม1ตัว ล้างให้สะอาด เช็ดโตปลาให้แห้งปั้งทั้งสองข้าง
โรยเกลือจัด ใส่ข่าหั่นแว่นในท้องปลาใส่จานก้นลึก
นึ่งประมาณ20นาที ระหว่างที่รอ เฮ็ดน้ำราดโลด น้ำหมากนาว2หน่วย(หั่นบางๆไว้แต่งจานนิดหน่อย)
พริกขี้หนูสวนกะเอาโลด1กำมือ อิอิ พริกแดง5เม็ด หั่นเล็กๆ
กระเทียมหั่นแว่นบางๆประมาณ8กลีบใหญ่ๆ ปรุงรส น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาลนิดหน่อย ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน ผักชีสับ
พอปลาสุกโรยด้วยขึ้นฉ่าย ราดด้วยน้ำจิ้ม นึ่งต่อ5นาที ยกลง
แต่งจานด้วยหมากนาวหั่นแว่น โรยหน้าด้วผักชี รสชาดจัด เป็นกับแกล้มดีที่สุด 555++++
อีกจักรูปแหน่ เขี่ยๆแนวเผ็ดๆออกแล้วจ้า เชิญแซบจ้าทุกคน
ไผอยากได้ป๋องเขียวๆมาเอาอยู่ทางพี้เด้อ บ่อึด บ่ต้องกินดอกเด้อข้าวมื้อนี่
วันเกิดอ้ายบ่าวเฮาดอกพี่น้อง...อิอิ
Bookmarks