ลาบปลาดุกย่าง

[ติ๋ม เปอร์โย]

ลาบปลาดุกย่าง
เครื่องปรุง ปลาดุกเอาไปย่างจนสุก ลอกหนังเอาแต่เนื้อ หนังกับก้างถิ่มโลด...
ต้มน้ำปลาแดกนิดหน่อยไว้ปรุงรส พริกป่น ข้าวคั่ว ข่าอ่อน หอมแดง ผักชี ต้นหอม ผักชีฝรั่ง
เตรียมหั่น เตรียมซอยไว้ น้ำมะนาว น้ำปลา สับเนื้อปลาดุกย่างใส่ข่าอ่อน
เอาใส่ชามปรุงรสด้วยเครื่องทั้งเบิดหั่นหละ ชิมรส ตามมักตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่
กินกับผักเท่าที่สิหาได้ โปรดสังเกตดีๆ ติ๋มมีหมากลิ้นฟ้าย่างนำ ขมขนาด แต่กะกิน อิอิ



ติ๋มเอิ้นหมู่ที่สนิทกันอิหลีมากินข้าวนำ3คน...มื้อคืนนี่ คือว่าถืกเลขหั่นน้า555++...
ย่านหมู่บ่อิ่มกะเลยซุปหน่อไม้เพิ่ม นึ่งข้าวเหนียวอย่างเดียวจ้า เพราะหมู่กะคนอิสาน อุดรฯ1คน
ศรีเกษ1คน สิงห์บุรี1คน เป็นคนไทยแต่มักกินอาหารอิสาน กะเลยไปนำกันได้


เชิญแซบจ้า มีทอดไก่นำ ขอบอกว่าแนวกินมื้อนี่แซบสุดยอด
เบิดกระป๋องเขียวๆไป1ลังพอดี อิอิ คั่นมีหมู่กะอดกินบ่ได้ 555++