ส่วนผสม
สำหรับหมูย่าง
1. หมูสันนอกแบบติดมันนิดๆ
2. น้ำตาล
3. ซีอิ๊วขาว
4. เกลือ พริกไทย
สำหรับน้ำราด
1. น้ำมะนาว
2. น้ำปลา
3. น้ำตาล
4. พริกขี้หนูซอย
5. กระเทียมสับ
6. ใบสะระแหน่
7. ผักคะน้า
วิธีทำ
นำหมูไปหมักในเครื่องปรุงทั้งหมด ทิ้งไว้ซัก 1 ชั่วโมง แล้วนำออกมาย่างบนเตาให้สุกแบบมีน้ำมันหยดนิดๆ
ไม่ต้องสุกเกินไปนะคะ เดี๋ยวเนื้อหมูจะแข็ง หั่นหมูเติมน้ำราด อร่อยพอไปวัดได้ค๊า
Bookmarks