กุ้งฝอยชุบแป้งทอด
ส่วนผสม
กุ้งฝอย 1 ถ้วย
ไข่ 1 ฟอง
แป้งมัน 3 ช.ต.
น้ำมัน
วิธีทำ
ผสมไข่ แป้งมัน ให้เข้ากัน ใส่กุ้งฝอย คลุกจนเข้ากันดี
ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันใช้ไฟกลาง ตักส่วนผสมกุ้งกับแป้งลงทอดจนสุก
ก้อยกุ้ง
ส่วนผสม
กุ้งฝอย 1 ถ้วย
น้ำปลา + น้ำปลาร้า 1 ช.ต.
น้ำมะนาว 1 ช.ต.
ตะไคร้ซอย
สะระแหน่ซอย
ผักชีซอย
ต้นหอมซอย
พริกป่น
ข้าวคั่ว
วิธีทำ
ผู้สาวเมืองยโสใส่กุ้งฝอย และเครื่องทั้งหมด โขลกพอแหลก แล้วเอาไปคั่วค่ะ พอกุ้งสุกยกลง กินกับผักสด ข้าวเหนียวแซบอีหลีค่า
Bookmarks