--สว่นผสม--พริกสด น้ำหมากนาว น้ำปลา น้ำตาลปีบ ขิง ปลา Sae Bass(พี่นอ้งทางเมืองไทยเอาปลากะพงกะได้จ๊า)
--ลองมือ ได้ล่ะบาดนี่-- นำปลาที่ ผ่าทอ้งเอาใส้เอาพุงออก แล้วมานึ่ง เอาขิง ฮอ่งใต้ปลานำเพื่อดับกลิ่นคาวของปลา พอสุก กะตักปลามาวางใส่จาน กะ ตั้งหม้อเฮ็ดน้ำซุป บ่ตอ้งใส่น้ำหลายเด้อจ้ะ จากนั้น กะมาตำพริก กระเทียม ขิงที่เฮานึ่งกับปลา เติมน้ำปลา น้ำตาลปีบ ปรุงให้ออกรส ส้ม พอละเอียด กะนำมาราดโตปลา รับรอง แซบถึงจาย กินจนลืมอิ่มได้จ้า
Bookmarks