หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 16

หัวข้อ: +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ sompoi
    วันที่สมัคร
    Mar 2007
    ที่อยู่
    japan
    กระทู้
    6,363
    บล็อก
    23

    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+


    อาหารมื้อแลงเด้อพี่น้อง บ่ว่ากินกับเข่าสวยฮ่อนๆ หรือเข่าเหนียวกะเข้ากันจ้า..ลองเบิ่งวิธีเฮ็ดเด้อ..


    เครื่องปรุง
    -ปลาแซลม่อน (เป็นท่อนๆตามจำนวนคนจ้า)
    -หัวแครลอทที่หั่นฝอยไว่แล่ว ความยาวประมาณ ๓ ซม.
    -ผักที่เป็นสีเขียว หรือพวกถั่วลันเตาผักน้อยๆ (ขะน้อยใช้ผักโฮเรนโซะ ของญป จ้า รสชาดสิออกหวานๆคล้ายผักกาดหอมพอลวกแล้ว แต่ต้นเป็นสีเขียวจ้า )
    -ต้นหัวหอมใหญ่ (บ้านเฮาบ่มีกะเอาต้นหอมนิล่ะจ้า หั่นความยาว ๓ ซม.)
    -เกลือ พริกไทย มะนาวหั่นซีก
    -มายองเนส

    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+
    - มิโสะ(อันนิเป็นถั่วเหลืองหมักบด ของชาวญี่ปุ่น เพิ่นนิยมเฮ็ดซุปกินกัน โดยใช้ละลายคือเครื่องแกงบ้านเฮาละกะต้มกะผักหรือ เต้าหู้ต่างๆ ได่สุแนวเอาโลด เป็นอาหารประจำบ้านของคน ญป เลยจ้า )
    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+
    ก่อนอื่น เอาปลามาหมักกับเกลือ และพริกไทย วางหมากนาวไว่นำ กันคาว และเพิ่มรสชาด พักไว่จ้า..

    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+
    คลุกหัวแคลลอทกับต้นหอมใหญ่ที่(หรือต้นหอม)หันฝอยไว่แล่ว ละกะ ผักอ่ะล่ะจ้า เข้ารวมกันกะมายองเนส และมิโสะ(ถ่าบ่มีกะหมักเกลือให้หนักขึ้นจักหน่อยพอได่รสเค็มนิดๆจ้า แต่ว่าถ่ามีกะสิแซบได่รสตามสูตรเลย8)) ตามภาพจ้า

    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+
    เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันดีแล่ว กะเอาฟอร์ยมาห่อหมกซั่นแหล่วพี่น้อง เอาชิ้นหมากนาววางข้างล่างก่อนหรือเทิ้งกะได่ หมกละชิ้นจ้า (ตามภาพ) อยู่ทางพี้สิหาใบตองบ่อจ้า..ยากส์สสส..อุอุ..

    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+
    เมื่อห่อเสร็จแล่ว กะเอาลงต้มใส่หม้อ ระวังปริมาณน้าม อย่าใส่หลายเอาแค่สองส่วนสามของส่วนสูงห่อหมก อย่าให้น้ามมันท่วมห่อหมกเด้อ น้ามสิเข้าห่อหมกเจ้าเด้ะ.อิอิ..ต้มไป ๒๐ นาที จ้า (ขะน้อยเคย อิอิ)

    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+
    เสร็จแล่วสิได่หน่าตา และสีแบบนิล่ะ..8)

    +หมกปลาแซลม่อน..แบบญป+
    สีของแครลอท และสีของต้นหอมสิตัดกัน เฮ็ดให้น่ากิน..ซิมเบิ่งกะแซบตั้วล่ะ..อิอิ..เอ๋าหย่าวโลดพี่น้อง..เซิญแซบ..(t...

  2. #2
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ นวรัตน์
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    785
    อยู่ทางนี้ไม่มีปลาแซลมอล

    เอาห่อหมกปลาซิวแทนเด้อ



    ปลาซิวพึ่งจับมาหมาดๆ




    กำลังทำการหมก

    รูปที่เสร็จแล้วบ่มีเด้อกินเกลี้ยงแล้ว


  3. #3
    ดีเจ นักจัดรายการ สัญลักษณ์ของ ข้าวปาด
    วันที่สมัคร
    Oct 2006
    ที่อยู่
    finland
    กระทู้
    807
    บล็อก
    1
    อยากเทิงหมกปลาแซลมอ่น เทิงหมกปลาซิวจ้า

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวชัยภูมิ
    วันที่สมัคร
    May 2007
    กระทู้
    550
    หมกปลาแซลม่อน ว่าตี้เป็นตาแซบแท้ สิมีวาสนาได้กินบ่น้อข่อย

  5. #5
    โอ้โน อันหลังฟูด ฟอร์ เฮ้า หม่กปลาซิวทาน ไม่ได้ ถ้าไม่ได้กินกับตำหมากหุงเผ็ดๆๆตอนบ่าย แต่อันแรกพอไหวอยู่ อิอิ หม่กปลาแชลมอน กินกับไวน์ขาว(สี่10 ดีกรี)ว่าสั่น

  6. #6
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ Sweet_M
    วันที่สมัคร
    Oct 2007
    ที่อยู่
    USA
    กระทู้
    1,243
    เป็นตาแซ่บแท้เอื้อย หอมหุยๆ....

  7. #7
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    ป๊าดดดดด สาวมิกเฮ็ดไหว่ศาลพระภูมิหรือเฮ็ดกินคะมาคือเฮ็ดหน่อยแท่ะบ่พอกิน คึ คึ

    น้องนวรัตน์ฮ้า ปลามันยังน่อยอยู่เอื้อยบ่กินดอก อิ อิ

  8. #8
    กินนำ..กินนำพี่มิก...ปลาแซลม่อนนี่กินนำได้จ้า...เพราะไขมันบ่อิ่มโต มีโอเมก้า3อีกต่างหาก
    บวกลบคูณหารแล้ว ประโยชน์หลายกว่าโทษ....เมนูนี่กินจ้ากิน...มื้อแลงสิเฮ็ดกินเบิ่งดอกพี่...มีปลาอยู่จ้า

  9. #9
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    อ่า...น้องติ๋ม คนจิป่ม โอ๊ จิปุ่นเขาหมกปาไม่ใส่ใบผักอิตู่ หมากพริกดิบเหมือนบ้านเราเหรอออ อิ อิ อิ

  10. #10
    Super Moderator
    Guide & Photographer
    สัญลักษณ์ของ เจ้าซายน้อย
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    อยู่ในใจเสมอ
    กระทู้
    1,550
    ...อยากกิน...

    ...กิน"หมกฮวก"แก้ขัดไปก่อนด่อกทางนี่...

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •