หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 11

หัวข้อ: อ่อมฮวก

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    ความเยือกเย็น อ่อมฮวก


    อ่อมฮวก

    ฮวก หรือลูกอ๊อด คือลูกกบลูกเขียดตอนยังน้อย คนอีสานนิยมกินเพราะมีรสชาดอร่อย คนอีสานนิยมนำมารับประทาน เฮ็ดกินได้หลายแนว บ่ว่าสิเป็นแกง อ่อม หรือว่าหมก คุณค่าทางอาหารกะหลายบ่ว่าสิเป็นแคลเซี่ยม โปรตีน ฯลฯ มื้อนี้ฅนภูไทสิอ่อมฮวกสู่กินเด้อ ยามนี้ฝนตกน้ำขังนำหนองนำไฮ่นากบกะมาวางไข่ แล้วกะเจริญเติบโตเป็นลูกอ๊อดหรือว่าฮวก เวลาเอามาเฮ็ดกินกะสังเกตแหน่เด้อ อย่าเอาฮวกขี้คันคากมากินโดยเด็ดขาด อ่อมฮวก มันสิเบื่อ เหอๆ มาเบิ่งวิธีเฮ็ดกันเลย

    อ่อมฮวก

    นี่หละครับหน้าตาฮวกหรือว่าลูกอ๊อด พอเฮาไปซ่อนมาได้เฮากะเอามาบีบขี้มันออกให้เบิ้ดก่อน แล้วกะล้างน้ำให้สะอาด

    อ่อมฮวก

    ทีนี้เฮากะเอาหม้อขึ้นตั้งไฟใส่น้ำพออุ๊จุ๊ อย่าใส่น้ำหลายมันสิล่วงน้ำ พอน้ำเดือดใส่ฮวก ใส่บักพริก ตะไคร้ลงไป พอฮวกสุกกะใส่ผักอีตู่ ต้นหอม ผักอีเลิดลงไป ปรุงรสตามใจชอบ

    อ่อมฮวก

    ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมข้าวเหนียว (t สิได้กลิ่นหอมผักอีเลิด เอาข้าวเหนียวลงจ้ำ (t

    อ่อมฮวก

    นี่หละครับเมนูเด็ดอีกเมนูหนึ่งของคนอีสานบ้านเฮา แต่ว่าอย่ากินมันหลายเด้อจ่งไว้ให้มันใหญ่แหน่ ซั่นเฮากะสิบ่ได้กินฮวกอีกเด้ ::)

  2. #2
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876
    สุดยอดครับนี้คืออาหารจานโปรดที่บ่าวเซียงน้อยมักที่สุด เอาลาบอุบลขมแป๋ตายมาแลกก็ไม่ยอม ปกติบ้านผมสิอ่อมใส่ใบหมากพริกอ่อน ผักอิเลิศ หรือไม่ก็ผักออบแอบ อยากทราบว่าบ่าวป่องไปซื้อมาแต่ตลาดม่องได๋ หรือว่าเป็นภาพอยู่บ้านนอก สิไปซื้อมาอ่อมกิน สั้นดอกหวา อิอิๆๆ

  3. #3
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ มั่วหน่าฮ่าน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    กระทู้
    1,963
    โอ้วววววว..............เมนูนี่บ่ได้กินโดนแล้ว...คึดฮอดบ้านเด้.......

  4. #4
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1
    อ้ายเซียง ผมกะไปหากินเลาะท่งแถวบ้านนั้นหละครับ ::) ชื่อว่าท่งโอ๊ะตลาดสะพานสอง อยู่ตรงสี่แยกเจริญราษฎ์ตัดกับถนนจันทร์ มีขายวันเสาร์อาทิตย์ครับ แนวกินทุกอย่างกะเอามาจากบ้านเฮาทุกอย่าง แม่ค้ากะทางอุบล กาฬสินธ์ มีอาหารตามฤดูกาลมาขายสดๆใหม่ๆ เพิ่นมาแลงวันศุกร์ฮอดเช้าวันเสาร์ ถ้าอยากกินของสดของใหม่อาหารอีสานบ้านเฮากะมาซื้อตอนเช้าวันเสาร์ มีอาหารอีสานเกือบทุกอย่างครับ ที่แน่ๆกะเป็นของสดๆมาจากบ้านเฮาโดยตรง อยากกินหยังเป็นพิเศษกะสั่งเพิ่นไว้กะได้ครับ ถ้าข้ามมาจากบ้านอ้ายเซียงบ่เกินสิบห้านาทีกะฮอดแล้วครับ มากะอย่าลืมแวะบ้านผมนำเด้อหรือสิมาเฮ็ดกินอยู่พี้กะสะดวกอยู่ครับ

  5. #5
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ ตรี ศรีเมืองใหม่
    วันที่สมัคร
    Apr 2006
    ที่อยู่
    หนุ่มอุบล คนศรีเมืองใหม่
    กระทู้
    4,876
    ขอบคุณครับบ่าวป๋องที่แนะนํา.. แต่ว่าอ้ายบ่อเคยไปทางนั้น ส่วนมากอ้ายสิไปทางตลาดคลองเตย อาหารอิสานมีหลายคือกัน.. เอาใว้อ้ายมีวันหยุดติดต่อกันก่อนจั่งสิชวนบ่าวป๋องมาดวลกันอยู่บ้านอ้าย.. สิเอาเมนูเด็ดหูหมีย่างมาสู่กิน อิอิๆๆ(ตลาดพระประแดงมีเยอะ กิโลละ 25 บาท ย่างสดๆ ร้อนๆ เคี้ยวกรุ๊บกรอบ สุดยอดครับ ช่วงว่างก่อนสิประสานไปเด้อครับ

  6. #6
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ แหลวแดง
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    2,194
    เป็นตาแซบคัก บ่ได้กินโดนแล้ว เมือบ้านมื้อลุนสิสั่งอี่แม่เฮ็ดสู่กินอยู่คับ

  7. #7
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ขุนสุราพ่าย
    วันที่สมัคร
    Nov 2007
    กระทู้
    197

    พบปะพูดคุย เอาใหม่....โพสต์ใหม่

    สูตร น้ำพออุ๊จุ๊ พะนะ เป็นตาแซ่บยุอ้ายปอบคนเก่ง ให้น้องหล่าซิมนำแหน่เด้อจ้า 8)

  8. #8
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หล่อร้อยเมตร
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    1,944
    แน่ะ กินบ่เอิ้นอีกแล้ว งูเขียวเกี้ยวละแม๊เห็นหว่าของแซ่บกะพากันอักกินบ่เอิ้นพ๊อคำ ::)

  9. #9
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ Sweet_M
    วันที่สมัคร
    Oct 2007
    ที่อยู่
    USA
    กระทู้
    1,243
    ให้น้องชิมนำแน่เด้ออ้ายปอบ บ่กินดอก ชิมซื่อ ๆ


  10. #10
    น้ำตาล
    Guest
    ป้าดดด//ฮวกหยังหละอ้าย...ไปหาทางได๋น้อนิ..ได้หลายคัก..อิอิ..มาซิมนำแน่อ้ายจักถ้วยบ่ได้กินดนแล้ว..::)::)

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •