หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 17

หัวข้อ: หมกปลาปึ่ง

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    ความเยือกเย็น หมกปลาปึ่ง


    หมกปลาปึ่ง

    ปลาปึ่ง หรือปลาเทโพ อยู่ในตระกูลปลาเนื้ออ่อนมีรูปร่างคล้ายกับปลาสวาย เนื้อมีรสชาดอร่อย ทางอีสานบ้านเฮาพบได้ในแม่น้ำโขง แม่น้ำมูล ไทบ้านเฮา นิยมเอามานึ่ง หมก แล้วกะต้มยำ พอดีพี่น้องทางฮิมโขงมาหยามฅนภูไทเพิ่นเอาปลาปึ่งมาฝาก ฅนภูไทเลยสิหมกสู่พี่น้อง มาเบิ่งวิธีเฮ็ดกันเลยครับ

    หมกปลาปึ่ง

    พอได้ปลาปึ่งมาเฮากะเอามาล้างทำความสะอาดแล้วกะสับให้เป็นชิ้นๆ

    หมกปลาปึ่ง

    ทีนี้เฮากะเอามาปรุง ใส่ ผักอีตู่ ต้นหอม ข้าวเบือ บักพริกตะไคร้ตำลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลาแดก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

    หมกปลาปึ่ง

    ตักใส่ใบตองทำการห่อ ให้สวยงาม

    หมกปลาปึ่ง

    เอาใส่ซึ่งไปนึ่งให้สุก ให้น้ำเดือดก่อนเด้อจั่งเอาขึ้นไปนึ่ง ปลาจั่งสิบ่คาว
    (ตุ๊กตาอ้ายพยามห่อให้งามที่สุด ได้ส่ำนี้หละ หมกปลาปึ่งห้ามติเด้อ ห่อบ่งามแต่เฮ้ดแซบเด้อสิบอกให้ ::))

    หมกปลาปึ่ง

    พอสุกดีแล้ว เอามาแกะใส่จานเสริฟพร้อมข้าวเหนียว 8)

  2. #2
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    ป๊าดดด มาคือเฮ็ดกับข้าวเก่งแท่ะ

  3. #3
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์
    ช่างภาพอิสระ

    วันที่สมัคร
    Sep 2006
    กระทู้
    817
    มี 4 ห่อขอห่อหนึ่งเด้อ สิเอาไปกินกับเจ๊ปุ้ยน้องไก่น้องมิก เอาข้าวเหนียวจ่ำมีพริกขี้หนูสด ว่างข้างๆ คักๆ แซบๆๆ

  4. #4
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    ฮ่วยย บาดใด๋แท้ปลาปึ่งแม่นปลาเทโพนี้ตั๊วซั้น หัวกะฮู้จักนี้หล่ะครับ ขอบคุณหลายๆเด้อสำหรับความฮู้ใหม่ๆ

  5. #5
    ขอจักหมกแหน่ครับ มีข้าวเหนียวพอดีเลยแหมะ สิจ้ำเบิ่งคือสิเป็นตาอยู่เด้ครับ 8)

  6. #6
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ สาวส่าเมืองอุดร
    วันที่สมัคร
    Dec 2007
    ที่อยู่
    Hattiesburg, MS , USA
    กระทู้
    1,287

    เรื่องฮิตน่าอ่าน

    สุดยอดเลยพ่อครัว คึกข้ามฝากมาทางนี้แน่เด้อสิถ่าฮับเอา ::):g::)

  7. #7
    คราวสิหมกกะเอินสิไปซ่อยห่อจ้า...แต่ว่าห่อไม่สวยแต่รสชาติสุดยอดอยู่แล่วเน๊าะอ้ายปอบเน๊าะ...เอาไปฝากดีเจเต็มใจให้เธอจักห่อก่อนจ้า...ขอบคุณค่ะ...จุ๊บ

  8. #8
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ Sweet_M
    วันที่สมัคร
    Oct 2007
    ที่อยู่
    USA
    กระทู้
    1,243
    มาเป็นตาแซ่บแท้น้อบาดนี้ อ้ายเอ้ย....

  9. #9
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ มั่วหน่าฮ่าน
    วันที่สมัคร
    Jan 2007
    กระทู้
    1,963
    อืมมม...ปลาปึ่งคือปลาเทโพ...หัวเก๊าะฮู้คือกันครับ...ใหญ่ย้อนกินเข่าเฒ่าย้อนเกิดโดนซือๆตั้วข่อยเนี่ย..

  10. #10
    จ้ำนำ3คำพอหละเนาะอ้ายภูพอฮู้รสชาด...สู่มื้อนี่กินหยังหลายบ่ค่อยได้จ้า...ย่านน้ำหนักขึ้นมาอีก อุตส่าห์ลดแทบตาย..55++

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •