มื้อนี้ไก่น้อยสิพาเฮดอาหารกึ่งๆอิสาน-กลางเนาะพี่น้อง แฮะๆ ได้ปลาสวายมาโตนึงไทพี่น้องไปตกได้หลายเพิ่นเอามาฝากสิเอาไปปล่อยมันกะเสียชีวิตแล้ว ( ::) ) กะเลยเฮดห่อหมกเอาไปฝากเพิ่นนำจ้า ...

เริ่มเเรกกะหาใบตองมเตรียมเย็บกะทงหลงทางจ้า ( แฮะๆ)

ห่อหมกปลาสวาย
เครื่องปรุง

[IMG]ห่อหมกปลาสวาย[/IMG]

ห่อหมกปลาสวาย

1. เครื่องแกงสำเร็จรูป แบบฉบับแม่บ้านขิคร้าน 5555+
2. กะทิสดจักคึ่งโลจ้า
3. ใบยอ เลือกใบที่บ่อ่อน บ่แก่จัด เอากลางๆนั่นแมะจ้า ฮิ้ววว
4. น้ำปลา พริกสดหั่นเฉียง ต้นหอม ผักชี

วิธีเฮด
1. Mixed ส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน

ห่อหมกปลาสวาย

2. หั่นใบยอเป็นชิ้นน้อยๆรองก้นกะทง ตักส่วนผสมที่เรียบร้อยแล้วใส่กะทง

ห่อหมกปลาสวาย

3. พอใกล้สิสุก นึ่งไปประมาณ10 นาที โรยหน้าด้วยกะทิสด

ห่อหมกปลาสวาย

4. จักใส่สำหรับ เอินไทเอือนมาซิม (ปล..ต้องบอกว่าแซบท่อนั่น ) ฮิ้ววววววว


5. ส่วนเนื้อปลาที่เหลือกะเอาไปทอด เด้อจ้า


ห่อหมกปลาสวาย

หัดไว่ๆเทื่อได้เป็นแม่บ้าน ปิ๊ดดดดดดดด 555+