ผัดเผ็ดหมูป่า
มื้อวานข้างบ้านเพิ่นไปยิงหมูป่าได้มาโตหนึ่ง คะเจ้าเอามาแบ่งให้ ฅนภูไทกะเลยสิผัดเผ็ดสู่พี่น้องบ้านมหากิน บ่ได้กินโดนแล้ว มาเบิ่งกันเลยครับ
เครื่องปรุงกะมี กระชาย พริกไทยอ่อน ใบกระเพรา ใบมะกรูด แล้วกะพริกแกง จัดกรเอาหมูป่าหมักทิ้มไว้จักชั่งโมงก่อนเด้อครับ
จัดการผัดเลย โดยผัดพริกแกงให้หอมก่อนแล้วค่อยเอาหมูป่าลงไปผัด
ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย ใบมะกรูด ลงไป ปรุงรสตามใจชอบ แล้วใส่ใบกระเพรา ยกกระทะลง
ตักใส่จานเสริฟกำกลังฮ้อนๆ 8)8)8)
จานนี้ให้น้องขุน เห็นจ่มอยากกิน
Bookmarks