ขนมแบบนี่บ่แม่นอาหารหลักเด้อจ้า สิมีขายตามร้านเบเกอรี่ 4ชิ้น15เหรียญDK. เป็นอาหารระหว่างมื้อ..
หรือของว่าง...บ่แม่นว่าตั้งหน้าตั้งตากินจนอิ่ม...ส่วนมากสิเป็นเด็กนักเรียนซื้อกิน ระหว่างถ่ารถสิกลับบ้าน..
แต่ติ๋มหยุดงานอยู่บ้านว่างๆ เฮ็ดเองดีกว่า ไว้เบื่อลูกกันฝาละมี...ยามเขากลับบ้านจากโรงเรียน/ทำงาน..
เตรียมส่วนผสมโลดจ้า...แป้งขนมปัง500กรัม ยีสต์สด1ก้อน50กรัม นมสดชนิดจืด2dl
เนยสด75กรัม เกลือ1ช้อนชา ไข่ไก่1ฟอง....
จัดการละลายเนยใส่นมสดเอาพออุ่นๆกะพอ37องศาประมาณ เทลงอ่างผสม ใส่ยีสต์กวนให้ละลาย
ไส่ไข่กวนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้ง+เกลือ...กวนด้วยพายไม้กะพอนวดได้ เอาออกจากอ่างมานวดจนแป้งเนียน
เอาก้อนแป้งกลับลงใส่อ่างผ้าคุมพักไว้ พักแป้ง30นาที ระหว่างรอกะเตรียมไส้
ไส้กรอกหั่น16ชิ้น แต่ติ๋มมีบ่พอ55++เฮ็ดจังใด๋ดี...เอาเป็นไส้แฮม+ซีสเพิ่มกะแล้วกัน อิอิ
แล้วกะซอสมะเขือเทศ...
ผ่านไป30นาที เอาแป้งออกมานวดอีกเทือ แบ่งเป็น2ก้อน คลึงแป้งออกให้เป็นวงกลม
ตัดแป้งก้อนละ8ชิ้น...ใส่ซอสมะเขือเทศวางไส้กรอก...ที่บ่มีไส้กรอกกะวางแฮมแล้วกะซีส
จัดการม้วนตามใจมักเลยจ้า...สิม้วนให้เป็นแบบใด๋กะได้...
แล้ววางเรียงใส่ถาด...พักแป้งอีก15นาที ระหว่างนี่กะเปิดเตาอบไว้ถ่าเลยไฟ200องศาC
พอผ่านไป15นาที กะเอาไข่อีกฟองมาตีคล้ายๆไข่เจียว ทาหน้าขนมซะ เวลาสุกสิได้สีสวยๆ
เอาเข้าอบชั้นกลางของเตาอบ เวลา15-20นาที...ติ๋มอบ20นาทีจ้า...
เอาออกจากเตาอบ วางบนตะแกรง ให้ขนมลดความฮ้อนลง แล้วกะกินอุ่นๆหั่นหละ
กับน้ำชา กาแฟ เป็นอาหารว่าง คนละชิ้น2ชิ้น...ง่ายๆ เด็กๆมักหลายแบบนี่
Bookmarks