พี่น้องถ้ามีโอกาสข้ามไปเที่ยวหลวงพระบางหรือทางช่องเม็ก ของ สปป.ลาว ก็สิพบอาหารแปลกๆที่คนไทยรุ่นใหม่สิบ่อเคยเห็นมาก่อน แต่ทางพู้นยังมีเยอะและขายกันเป็นเรื่องธรรมดา ครับ ตามตลาดทั่วไป ในวันนี้สินําเสนอ 4 อย่างด้วยกัน คือ หมูป่า, เป็นหมูป่าแท้ๆอยากกินในรูปแบบได๋ก็สั่งได้เลยครับ ถัดมา คือ ปลาหลาด, ลักษณะคล้ายๆปลาหลด แต่ตัวโตกว่า ต้มหรือปิ้งก็ดีครับ อีกอย่างคือกระแต นํามาแกงคั่วใส่ตะไคร้เยอะๆอร่อยมาก สุดท้าย คือบ่าง บ่างลักษณะสิคล้ายๆเจียแต่ตัวสิโตกว่ามาก ที่สําคัญพุงสิมีรสขม นํามาทําลาบ อร่อยมาก ถือเป็นอาหารอันเลิศรสได้เลยครับ ที่เล่ามาทั้งหมดนี้ สิหากินในไทยบ่อมีแล้วครับ เพราะว่า เป็นสัตว์คุ้มครอง แล้วก็หาได้ยากมาก แต่ถ้าข้ามไปฝั่ง ไปทางหลวงพระบาง หรือว่าช่องเม็ก ของสปป.ลาวสิมีวางขายกันเกลื่อนตลาด สุดแท้แต่นักท่องเที่ยวสิสั่งกิน
(ฟังลําม่วนๆประกอบจากหมอลํา"มิลาวัน"สั่งตรงจาก สปป.ลาว)
Bookmarks