แกงต่อ
มื้อก่อนฅนภูไทไปเลี้ยงงัว ไปพ้อต่อขุม(หลุม) อยู่ฮังหนึ่ง ยามตอนแลงกะเลยไปจูด ได้มาหลายเติบ ต่อขุม(หลุม) สิใหญ่กว่าต่อฮัง ส่วนการซื้อขายกะอยู่ประมาณ กก.ละ 250-300 บาท กะเลยสิเอามาแกงสู่พี่น้องเฮากิน มาเบิ่งกันเลยครับ
หน้าตาต่อขุม(หลุม) กะเป็นจั่งซี้หละ
จัดการแกะเอาตัวอ่อนมันออกมา
จัดการเอาใส่หม้อ เคร็ดลับแห่งความแซบให้ใส่ไข่ไก่นำเด้อ ใส่บักพริกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลาแดก ใส่ต้นหอม ผักอีตู่ แล้วเอาขึ้นตั้งไฟ พอสุกแล้วกะชิมเบิ่งขาดอิหยังกะใส่ลงไปยกหม้อลง
ตักใส่ถ้วยเสร็ฟกำลังฮ้อนๆ พร้อมข้าวเหนียว 8)8)
Bookmarks