มื้อวานนี้พี่น้องมาจากบ้านซำจำปาเอาหน่อไม้ถุงมาฝากครับ
กะเลยเป็ที่มาของเมนู " จากป่าสู่เมือง" ซุบหน่อไม้ ธรรมดานี่ละครับ
นี่หละครับหน่ไม้ถุง
อยู่ทางสารคามบ่มีครับมีต่แบบไส่ปิ๊บมาครับ
ทำไห้เป็นเส้น บ้านเฮาเอิ้นเขี่ยนน้อ
ต้มเอาน้ำออกก่อน1 น้ำ(ถ้าผู้มักขมกะบ่ต้องต้มเขี่ยนแล้วต้มน้ำยานางเลยครับ)
ไส่น้ำปลาแดก ( เอาโตมันกรองไส่นำแหงนัวคักครับ )
ไส่ผักอิตู่จักหน่อยก่อนปงลงครับ หอมนิดๆ
จี่บักพริกดิบตำแล้วเอาหน่อไม่ลงครับ
ไส่ต้นหอม ผักซี สะระแหน่ หอมเป ซุรส น้าปลาแตก
ขาดบ่ได่ครับ ข้าวคั่ว ::)
เอ้า....ซฺิม.....ครับพี่น้อง
แซบแล้ว.....เรียบร้อยครับ
กินกับใบขิงไผ่ครับเข้ากันขนาดครับ
เชิญแซบครับพี่น้อง
ขอบคุณพี่น้องบ้านซำจำปาครับสำหรับของฝาก( จาก่ป่าสู่เมือง)
ภาษาอาจสิบ่สละสรวยขอโทษพี่น้องครับ
Bookmarks