แม่น้ำมูล อ.โพนทราย จ.ร้อยเอ็ด
แม่น้ำมูล อ.โพนทราย จ.ร้อยเอ็ด
เฮ็ดปลาแดกเนอะครับเนอะ ปลาสูดนั้นลาบกะแซบคับ คิดฮอดบ้านเด้ ผมเด็กลุ่มน้ำคับ บ้านอยู่น้ำมูล เฮ็ดงานอยู่น้ำชี ปลาแม่น้ำแซบคักคับ:g
8) ในน้ำมีปลา ในนามีข้าว แถมหอยเชอร์รี่ ฮิฮิ ต้องช่วบกันรักษาแม่น้ำให้อุดมยสมบูรณ์
ไว้นะครับ เผื่อลูก หลาน ในวันข้างหน้าจะได้หาแนวกินกันคล่อง ๆ ครับ ทางบ้านผม
ปัจจุบัน ในคลองหาปลาเริ่มยากแล้วครับ เพราะสารเคมีตกค้างที่มาจากการทำนา
ทำให้ กุ้ง หอย ปู ปลา แทบจะสูญย์พันธุ์แล้วครับ
ปลาสดๆจากธรรมชาติเอามาเฮ็ดจั่งได๋กินก้แซบครับ ยิ่งเป็นปลาปากและปลาสูตรเอามาลาบเตี้ยกินกับผักกระโดน ดึงหูก็บ่อออก อิอิๆๆๆ(เอาไป 5 ดาวกระทู้นี้)
:welcome3"...ศรีเมืองใหม่แดนธรรมประเสริฐ ถิ่นกำเนิดหลวงปู่มั่น ลือลั่นสวรรค์ภูหล่น ยลสวยหินผานางคอย ลอยล่องแก่งจุการ งามตระหง่านเสาธงวงกลมใหญ่...">>>>> www.muangmai.ob.tc
ปลาแม่น้ำสดๆขึ้นมาดิ้นโด่งๆเนื้อคือสิหวานดีเนาะคับ ก้อยใส่มดแดงคือสิแซบเด้ผมว่า ผู้บ่กินดิบกะแบ่งไปคั่วซะ เทคนิคการแบ่งไปคั่วกะคือว่า แบ่งไปคั่วหน่อยๆซะก่อน ห่าเทื่อผู้กินดิบแล้วแซบบาดสิติดใจ กินแต่ก้อยดิบ คั่วบ่มีผู้กิน คือมันดิบเฮ็ดให้สุกได้ แต่ว่าถ้าสุกแล้วเฮ็ดให้ดิบบ่ได้สั่นดอก::)
เป็นตาม่วนน่อครับ หาปลา ยิ่งเป็นปลาตามธรรมชาติเฮ็ดหยั๋งกะแซ่บ
ป้าดอ้ายเป็นกะม่วนแท้บ่อหนาวติน้ออ้ายเสียดายเนาะทางบ้านผมบ่อมีมีกะอยู่ห้วยอยู่คลองแต่กะหากินยากแล้วละครับซุมื่อนินะ
เป็นตาออนซอนน้อ คนบ้านเฮา หาอยู่หากิน ไปพู้นกินปลา มาพี้กินข้าว ข้าวและน้ำของสู่กันกิน หมากและพลูของสู่กันเคี้ยว เอื้อเฟื้อเกี้อกูลกัน คือแต่เก่าแต่หลัง จั่งแมนพอเพียงของแท้:g
มีความสุขมากค่ะ ที่ได้เห็นภาพการทำมาหากินแบบนี้ รู้สึกดีมากๆ เลยค่ะ
Bookmarks