.ลาบปลาเนื้ออ่อน.

[หนุ่มลำซี]

ลาบปลาเนื้อ่อน ( บ้านหนุ่มลำซีเอิ้นว่าปลานางครับ )


ตัดหัวออกฟัก(สับ)ไห้ละเอียดครับ


เอาหัวปลาไปต้มไส่น้ำปลาแดกนิดนึงครับ
จากนั้นเอาปลาที่สับแล้วตั้งไฟ
เอาน้ำต้มหัวที่ต้มไว้ไส่ลงไปไห้พอดีครับ
อย่าไส่หลายเด้อครับมันสิเป็นป่นปลาเด้ ::)


สุกแล้ว ไส่ข้าวคั่ว พริก ผักชีใ บมะกรุดหั่น หัวหอมแดงซอย

ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำปลา ชูรส มะนาว


เรีบร้อยครับ ต้มหัวอย่าทิ้งครับ บีบมะนาวไส่จักหน่อย เติมเกลือ นิดนึงซดฮ้อนๆครับ


คุ้ย..พี่น้อง..คุ้ย ห้ามจ่ำ ::)