กำลังแสดงผล 1 ถึง 4 จากทั้งหมด 4

หัวข้อ: ข้ัาวตอกแตก

  1. #1

    ข้ัาวตอกแตก

    ข้าวตอกแตก คือ ข้าวเปลือกที่นำมาคั่วในกระทะร้อนๆ ข้าวจะแตกดังเป๊าะแป๊ะ ลักษณะจะคล้าย ป๊อบครอน ( ที่จริงน่าจะเรียกข้าวครอนเนาะ ) จะเป็นข้าวเหนียวหรือเจ้าก็ได้ แต่อย่าเอาข้าวสารไปคั่วเด้ อันนั้นจะเอาไปใส่ลาบ ส่วนข้าวตอกแตกจะเอาไปผสมน้ำหวาน กินเป็นขนม หรือเอาใส่กระทง เอาไปไหว้ผีไร่ผีนา ยามบุญข้าวสาก


  2. #2
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    ทางสุรินทร์ จะเกี่ยวข้าวมาประมาณ 2 กำ ข้าวใหม่ นำมาขั้คั่ว แตกเป๊าะแป๊ะ ต้องเอาฝาหม้อครอบไว้ พอคั่วได้ที่แล้วจะส่งกลิ่นหอมมาก ก็เอามาตำ ตำเสร็จก็หวัดเอาเปลือกออก เสร็จแล้วก็นำไปวางไว้ที่นาที่งานตาแฮก (งานตาแฮก = งานที่ทำพิธีแรกนา ก่อนลงมือทำนา) นี่เป็นประเพณีของชาวนาทางสุรินทร์พิธีหนึ่งค่ะ

  3. #3
    ออกพรรษาสิได้กินข้าวตอกแตกทุกปีเลยนะ ... ปีนี้อีแม่เลยบ่จ่งไว้ให้กินเลยแมะ...จักเป็นอีหยังจั้งลืมลูกสาวที่รักไปได้...สงสัยอีแม่สิซังเพราะติดเน็ตล่ะมั้ง...อิอิอิ

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ บ่าวตี๋ คนหล่อฝั่งซี
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    พนมไพรเด้ออาว
    กระทู้
    289
    บ้านผมถ้าคั่วเข่าตอกแตกเอาไว้ให่ผียามสิเอาไปเผากะโฮยนำทางจากบ้านไปจนฮอดหม่องเผาครับ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •