สวัสดีจ้า มาอีกแล้ว "แม่ครัวอร่อยสองคน"(สองคนกับผุบ่าว) บ่มีไผ๋ชม ชมกันเอง
วันนี้เมนู อร่อยจ้า "กระเพราปลาหมึก"
นี่ก็ส่วนประกอบค่ะ
1 ปลาหมึกดอง ตังใหญ่ๆ ตัวนี้ตัวเดียว 45 บาท
2 กระเพรา
3 พริกแดง
4กระเทียม
5หอมใหญ่ (แล้วแต่คนชอบ)
วิธีทำ
ล้างปลามหมึก ให้สะอาดจ้า หั่น ชิ้นพอประมาณ
โขกพริก กระเทียม
หั่นหอมใหญ่
ล้างใบกระเพรา
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่พริกโขลกกับกระเทียม ผัดให้หอม
ใส่ปลาหมึก ผัดให้สุก แล้วใส่หอมใหญ่ ใบกระเพรา ใส่น้ำปลา นิดหน่อย
ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลตัดรสชาติ เสร็จพิธีจ้า
ได้ผัดกระเพราปลาหมึกที่น่ารับประทาน
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยนักแล
Bookmarks