"ยอดฟักแม้ว" เฮ็ดหยังกินดีน้อ

[pui.lab]

ใช้ ผล ใบ และรากประกอบอาหาร แต่ก็สามารถรับประทานลำต้นและเมล็ดได้ ในประเทศไทยนิยมรับประทานยอดซาโยเต้ผัดน้ำมันหอย

ผล สามารถรับประทานได้ทั้งเปลือก มีรสชาติคล้ายอาร์ติโช๊ค หรือมันฝรั่ง สามารถนำมาตำส้มตำแทนมะละกอก็ได้ เพราะเนื้อหวานกรอบ
ราก ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแป้ง ใช้ต้มหรือผัด ใช้เป็นอาหารสัตว์ได้
ผลและเมล็ดประกอบด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญหลายชนิด และวิตามินซี
ใบและผล ใช้ดองยา มีคุณสมบัติช่วยขับปัสสาวะ บำรุงหัวใจและหลอดเลือด แก้อักเสบ
น้ำต้มใบและผล ใช้ในการรักษาอาการเส้นเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง และสลายนิ่วในไต

[หนุ่มลำซี]

ผัดน้ำมันหอยครับเจ้ปุ้ย
บ่ต้องไส่หมูครับผัดแต่ผักซึกะแซบครับ 8)

[สาวผู้ฮ้าย]

8)พี่ปุ้ยจ๋า ชอบรสจัด ยอดฟักแม้วไฟแดง เลยค๊า หรือชอบชดน้ำกะ ต้มจืดค๊า ประโยนช์หลายค๊า
:g:g:g:g

[หนุ่มธรรมสิริ]

เอาหน่วยมันมาให้เบิ่งครับ ถ้าเข้าไปร้านอาหารสั่งว่า " เอาผัดชาโยเต้หนึ่งจาน" เจ้าของร้านกะสิเก็บเงิน 200 บาท . ถ้าไปสั่งว่า "เอาผัดยอดฟักแม้วหนึ่งจาน" กะสิราคาประมาณจานล่ะ 30 บาท แปลกดิเนอะครับ ::)สำหรับวิธีปลูกเข้าไปเบิ่งได้ตามนี้ขอรับกระผม
http://www.baanmaha.com/community/showthread.php?t=29557

[ขอโทษที่คิดถึง...เด็กดื้อ]

เคยกินแต่หมากฝักแมว จ้า ผัดแซบ ลวกกะแซบจ้า หวานนำ ...อิอิอิ

[18ฝนคนอันตราย]

:g:g:g:g:g:g:g 18ฝนมักกินขนาดเลย ยอดฟักแม้วนี่ อยู่ออสเตรเลียกะมีคนไทยเอานี่ล่ะปลูกแล้วกะเก้บมาขาย เขาขายกำล่ะ 1.80ดอล กะตกประมาณกำล่ะ35-40บาทไทยผัดใส่น้ำมันหอยแซบขนาดเด้อพี่น้อง:g:g:g:g:g

[ผู้ก่อการรัก]

เป็นผักที่แม็กกี้โปรดมากเลยจ้า เจ๊ปุ้ย

ยอดมัน ชอบเอามาผัดแบบผักบุ้งไฟแดงค่ะ อร่อยดี

ส่วนผลมัน เอามาทำได้หลายอย่างเลย แต่ที่ทำบ่อยที่สุด
- แกงจืดค่ะ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ แบบหนุ่มธรรมสิริ แล้วก็แกงจืดแบบแกงฟักเลยค่ะ อร่อยกว่า หวานกว่า แล้วก็เนื้อไม่เละค่ะ

- ผัดใส่ไข่ ปอกเปลือกหั่นตามยาวบางๆ นะคะ แล้วก็ผัดใส่ไข่เหมือนที่เราผัดแตงกวาใส่ไข่แบบนั้นเลย จะใส่หมูหรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ อร่อยทั้งนั้น

- สลัดผัก เอามาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่น้ำสลัด ลดความอ้วนได้ดีมากมาย


หมดแล้ว รายการอาหารของแม็กกี้ลองไปทำดูน๊า ^_^

[ผู้ก่อการรัก]

ลืมอีกอย่าง

ลวกจิ้มน้ำพริกก็แซ่บหลายจ้า

[บ่าวนิติกร]

ผู้ใด๋ไปเที่ยวทางเพชรบูรณ์ ทางขึ้นเขาค้อ
สิมียอดฟักแม้ว วางขายข้างถนน ยอดอวบ งาม น่ากิน
ตามดอย เพิ่นกะสิปลูก เขียวไปหมดครับ

ถ้าเป็นแกงจืด ผมว่าใส่ผักตำนิน (ตำลึง) คลาสสิค กว่าครับ

[enting]

ลวกกินกับป่น แล้ว แมนแท้ป่นกบเด้อ
แกงอ่อมกะดี คึดซะวามันเป็นยอดบักอึ!กะได้
เอาแบบไทยๆ กะซุบแป้งทอด กินกับน้ำพริกกะปิ+ไข่เจียว
ต้มใส่มาม่ากะได้เด้อพี่น้อง