หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 16

หัวข้อ: ตำบักหุ่งมีจักแบบ.................

  1. #1
    พ่อใหญ่โหน่ง
    Guest

    คำถาม และรอคำตอบ ตำบักหุ่งมีจักแบบ.................


    ส้ัมตำในโลกนี้มีกี่ประเภทครับ
    ตำไทย
    ตำลาว
    ตำโคราช
    ตำแหลก
    ตำมั่ว
    ตำซั่ว
    ตำถั่ว
    ตำผลไม้

    ผู้ใด๋มีประสบการณ์กับส้มตำอย่างอื่นอีกบ่อครับ ผมซิได้ไปลองเบิ่งครับ

  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หนุ่มน้อยเมืองเพชร
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    กระทู้
    927
    8) สาวผู้ฮ้าย อยู่ใสน้อ มาตอบคำถามให้พ่อใหญ่โหน่งแหน่ ::)::)
    อ้ายหนุ่มน้อยเมืองเพชร ฮู้จักแค่ตำไทยใส่ปลาร้าอย่างเดียวเด้อ ::)::)

  3. #3
    อ้ายหนุ่มฯ ตำไทยจังใด๋ใส่ปลาแดก หึ๋ยยย อ้ายกะดาย ตำลาวซั่นตั๊วใส่ปลาแดกนะ....

    ติ๋มมักสุดกะตำมั่วหละจ้า จานเดียวมีหลายอย่างดี งุงิงุงิ....

  4. #4
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    ตามที่ได้ยินได้ฟังมา..แรกเริ่มเดิมที ตำส้ม (หมายถึงตำผลหมากรากไม้ที่มีมา หมากหุ่ง หมากถั่วหมากแตง หมากยอ ฯลฯ กำเนิดไปแต่อีสาน ต่อมาปลายสมัย ร.๕ คนอีสาน ถูกอพยพ กวาดต้อน หรือเหตุผลใดก็ตาม ไปอาศัยอยู่ในบางกอกเป็นกลุ่มสังคมย่อยๆ ซึ่งมีวัฒนธรรมการกินเฉพาะตน ค่อนข้างเสรีกว่าสมัยอยุธยาหรือรัตนโกสินทร์ตอนต้น จึงบังเกิดการแพ่ขยายของอาหารประเภทตำนี้ออกไป โดยพื้นฐานก็มีหมากหุ่งเป็นหลัก เพราะออกผลตลอดฤดูกาล คนไทยภาคกลางก็เลยเอาตำลาวแบบพื้นบ้านไปดัดแปลงเพื่อให้ถืกปากถืกลิ้นเจ้าของ จึงเกิดที่มาของตำไทย สมัยแรกแยกแค่ว่าตำไทยกับตำลาวคะรับ แต่คันสิแยกแยะอีหลีกะหลายโพด แต่ตำลาว(อีสาน)กะยังมีหลายแบบ แล้วแต่มักหรือหาอุปกรณ์ได้ ส่วนตำไทยก็ดั่งเดียว ด้วยประการฉะนี้แลฯ

  5. #5
    นักปราชญ์เมืองอีสาน
    ศิลปินนักแต่ง ผญา
    สัญลักษณ์ของ ศรีสะท้าน
    วันที่สมัคร
    Aug 2006
    กระทู้
    4,311
    ขออนุญาตเด้อผู้ข้า..จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์ ตำหมากหุ่ง(มะละกอ) คงบ่แม่นตำชนิดดั้งเดิมของคนลาวหรืออีสานดอก เพราะหมากหุ่ง เดิมเป็นพืชพันธุ์พื้นเมืองแถบอเมริกาใต้ บ่ได้เป็นพืชผลพรรณไม้พื้นเมืองแถบเอเซียอย่างประเทศแถบเฮา สันนิษฐานว่าโบราณ คงสิฮู้จักแต่ตำหมากถัว หมากแตงกิง หรือตำหมากเล็บแมวมาก่อนนั้น อิ อิ อิ

  6. #6
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวหนองกี่
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    สุขประพฤติ
    กระทู้
    124
    ตำป่าเด้อ ทางสารคาม กาสิน หลายคัก
    แซบกะด้อ กะเดี้ย

  7. #7
    โอ้ยอ้ายขึ้นชื่อว่าตำนะมักเบิดเลยละครับอ้าย...ตำปูกะมักเด้อครับ

  8. #8
    น้ำตาล
    Guest
    น้ำตาล..ขอเพิ่มอีกตำจร้า...*** ตำระเบิด**จร้า..แซบๆๆๆๆหลาย..8)

  9. #9
    ป้าดดดน้องน้ำ มีฮอดตำระเบิดตี้...สั่งจักจานใหญ่ๆให้อ้ายทิดคำศรีชิมก่อนเบิ่งเด้เนาะ 5555++
    แบบว่า อยากให้ผู้อาวุโส เพิ่นกินก่อนหั่นน้า...เป็นน้องเป็นนุ่งสิถ่ากินทีหลังดอกอ้าย ย่านบาป...
    กินแล้วห้ามหลับเด้อ มาเว้าสู่ฟังแหน่ ว่าแซบหรือบ่แซบนะ...บ่มีผู้ให้หยอก หยอกอ้ายเจ้าของหนี่หละพี่น้อง...อิอิ

  10. #10
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กุดชุม
    กระทู้
    607
    บล็อก
    3

    ตำยโส

    บ้านผมมีตำยโส เผิ่นสิเอาบั้งไฟน้อยใส่นำ สิบ่ไส่บักพริกเผ็ด เผิ่นย้านบั้งไฟซุตอนเฮากิน
    นั่นแหม ::)

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •