ก๋วยจั๊บน้ำใสจ้าพี่น้อง ใสอิหลี เบื่อๆก๋วยเตี๋ยวเลยเปลี่ยนเป็นก๋วยจั๊บเด้อมื้อนี่...ง่ายๆจ้า
เครื่องปรุงกะขาดๆเกินๆตามประสาคนไกลบ้านเนาะจ้า...พี่น้องทางไทยกะเอาไปดัดแปลงเอาเด้อจ้า
อันดับแรกต้มน้ำซุปก่อนจ้า กระดูกหมู เครื่องในหมู...ติ๋มหาได้แค่ตับ+หัวใจ ใส่หม้อตุ๋นใส่เครื่องตุ๋นเนื้อเคิ่งห่อจ้า
ปรุงรสน้ำตาลปึก1ก้อน ซีอิ๊วขาว เกลือ ผงรสดีนิดหน่อย(ซีอิ๊วดำนำเด้อคั่นกิน)
หอมใหญ่ กระเทียม เม็ดพริกไทยดำ รากผักชี...ตุ๋นไฟอ่อนๆจ้า ตักฟองถิ่มนำแหน่เด้อจ้า
ตุ๋นจัก1ชั่วโมงกะเอาตับ+หัวใจ มาหั่นจ้าเตรียมไว้...เส้นก๋วยจั๊บแช่น้ำ แล้วต้มให้สุกจ้า
เนื้อสันในหมูกะหั่นบางๆลวกพอสุก...ถั่วงอกกะลวกแหน่จักหน่อย...หั่นต้นหอม+ผักชี
เอาถั่งงอกลวกใส่ถ้วย ใส่เส้นก๋วยจั๊บ เนื้อลวก ตับ+หัวใจ โรยกระเทียมเจียว ต้นหอม ผักชี
ตักน้ำซุปใส่ ปรุงรสตามมักเลยจ้า...คั่นมักไข่ต้มกะต้มไข่ ผ่าซีกใส่ลงไปนำเด้อพี่น้อง
คั่นอยากให้เป็นก๋วยจั๊บน้ำข้นกะ ต้มก๋วยจั๊บพอสุก ละลายแป้งมันใส่ลงไปกะสิเป็นก๋วยจั๊บน้ำข้น...
หยุดอาทิตย์ที่แล้ว...กะซุปหน่อไม้...กินอยู่3มื้อกะบ่เบิด...แนวติ๋มกินข้าวมื้อละครั้งเนาะจ้า...เทือจ่อยอีก อิอิ
ซุปหน่อไม้ ใส่หมากพริกดิบจี่ไฟเด้อ..งาคั่วพร้อม แซบคัก...กินบ่เบื่อจักเทือหน่อไม้...มักหลาย8)
Bookmarks