วัตถุดิบตามนี้ค่ะ พอดีไปเจอพริกมาเลยนึกอยากกินน้ำพริก
นำเข้าเตาอบเปิดไฟย่าง ใส่มะเขือเทศตามหลังนะคะ เคล็ดควมอร่อยอยู่ที่ปลาร้าแกะเอาเฉพาะเนื้อค่ะ
ใส่เยอะรับรองเค็ม ใส่น้อยก็ไม่นัว ไม่ใส่ไม่แซ่บ สรุปจะใส่เท่าไหร่ก็แล้วแต่คุณจะพิจารซอมเด้อค่า
ปั่นรวมแล้วชิมดู ถ้ายังขาดควมอร่อยก็ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลานิด น้ำปลาร้าหน่อย น้ำตาลด้วยนิดๆ บีบมะนาวใส่ด้วยก็ได้
และอีกสูตร ใส่ใบมะกรูด ข่า ตะไคร้ และรากผักชีปั่นรวมลงไปด้วย หอมแซ่บอร่อยไปอีกแบบ
มีติดไว้ที่บ้านกันหิวแบบไวไว ได้ทุกโอกาสจ้า
กับวันง่ายๆ ข้าวไข่เจียวผัดผัก เซินแซ่บค่ะพี่น้อง :D
Bookmarks