ตำเมี่ยงข่า หรือว่าเมี่ยงบักยอ บ้านผมกินกับใบยมอ่อน แซบบบบบบบบ ถ้าบ่มีใบยมกะกินเปล่าๆหั่นหละ แซบบบบบบบคัก:g:g:g
ตำเมี่ยงข่า หรือว่าเมี่ยงบักยอ บ้านผมกินกับใบยมอ่อน แซบบบบบบบบ ถ้าบ่มีใบยมกะกินเปล่าๆหั่นหละ แซบบบบบบบคัก:g:g:g
:-x :-x โอ้ย...น้ำลายแตก จะแมนหาแนวมาไห่กันยากนำน้อเมรีกะดาย ::)
ถึงพี่เด็กน้อยจ๋า
วิธีเฮ็ด ตำลูกยอ ค๊า
ลูกย่อ ,พริก, น้ำปลา, เกลือ, น้ำปลาร้าต้มสุก,น้ำมะขามเปียก(หรือมะนาวก็ได้)
,น้ำตาลปึก(น้ำตาลทรายก็ได้)
(พิเศษ ตำใส่ มะยมกะได้ ตำใส่ แม่มดแดงกะได้ หลายอย่างแล้วนึกออกอิอิ)
ลูกย่อ เอาเปลือกออกนิดหน่อยค๊า สับคือ มะละกอ เด้อค๊า ฟักเอาแบบ เมรีนี้
ถึงได้ ทั้งลูกค๊า ตำให้ออก รสหวานจักน่อย พริกไม่ต้องใส่เยอะนะค๊า เพราะ ลูกยอ
ก็มีรสเผ็ดอยู่แล้ว ไม่มีอะไรมาก ค๊าพี่เด็กน้อยตำเหมือน ตำส้มตำนี้ ล่ะค๊า
เวลาตำออกมาแล้ว จะได้ รสชาติ หวานนำ เปรี้ยวตาม ที่เหลือกะอร่อยค๊า หอมน้ำปลาร้าอิอิ)
ปล. ลูกยอ อย่าเอาที่กำลังจะสุกนะค๊า เพราะตำออกมาแล้ว มันบ่อร่อยค๊า
ที่สำคัญมันเละ บ่น่ากินค๊า ขอให้เฮ็ดแล้วแซบๆๆๆนะค๊า
:b-b เมรีขี้เมา :b-b
การนำเสนอ วัตถุดิบ บาง มันกะพร้อม แต่ว่าบางครั้งมันกะบ่อำนวยคำสะดวกปานได๋
แต่ซำนี้ เขากะว่า เมรีบ้า อยู่ นั้งเฮ็ดไป ถ่ายรูปไป เฮ็ดแล้วๆๆๆ ห้ามกินก่อน ยังบ่ถ่ายรูป
โดนด่า หลายเทือแล้ว พี่น้อง กะซิพยายาม เฮ็ดให้ดีที่สุดในการนำเสนอ นะค๊า
ส่วนประโยชน์ แล้วแต่คนนิยม ค๊า ( สำหรับเมรี คิดว่า เป็นยาขับเลือดที่ดีที่สุด รองจากลูกตำลูกยอ) เพราะว่า หัวข่า หรือลำข่า มีความฮ้อนในตัว ประโยชน์ศึกษาได้ใน
เวปสมุนไพรไทยนะค๊า
ส่วนการกินคือกัน กินกับได้เหมิดทุกอย่าง แล้วแต่เฮาซิสันหาได้ค๊า
มีทั้ง ใบมันสำปะหลัง, ใบมะยม , หมากงิ้วอ่อน, หมากถั่วแปบ, หมากถั่วแฮ,เบื้องต้น
ปล.วิธีทำ ไปขอไว้ใน กลุ่มกุ๊กอีสานเด้อค๊าเด้อ
ขอบคุณในการติชม
:b-b เมรีขี้เมา :b-b
Bookmarks