วิธีเฮ็ดน้ำพริกปลาหวานค๊า กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ pui.lab วิธีเฮ็ดน้ำพริกปลาหวานค๊า
จ๊ากกกก กว่าสิได้น้ำปลาหวานขั้นตอนการเฮ็ดคือหลายขั้นตอนแท่ะสาวหน่อย:g

วิธีเฮ็ด,น้ำพริกปลาหวาน
อุปกรณ์ประกอบทำ น้ำพริกปลาหวาน
หัวหอม,พริกแห้ง, น้ำตาลปึก(ก้อน) ,น้ำปลา, น้ำมะขามเปียก , เกลือ

1. ปลอกหัวหอม แช่น้ำ น้ำเกลือ (เวลาหั่น ถึง บ่ฮ้องไห้ อิอิ)
2. หั่นหัวหอม หรือกระเทียม ก็ได้ ตามประมาณที่ต้องการ
3. ตั้งไฟ อ่อนๆๆ เคี่ยวไปๆๆเรื่อยๆๆ จนเหลืองได้ที ค๊า ตักออก แล้วทอดพริกแห้งต่อ
พอได้ที ตักออก น้ำมันที่เหลือ ไม่ต้องมาก ให้เหลือติดกระทะ เด้อค๊า
เอาน้ำมะขาม ลงไป เคี่ยวให้ได้ที เอาน้ำตาล ลง เคี่ยวไปเรื่อยๆๆ น้ำตาลละลายแล้ว
กะปรุงรสค๊า เกลือนิดน่อย น้ำปลาลง ให้ออก สามรส เปรี้ยวหวานเค็มค๊า
(รสชาติ แล้วแต่คนที่ชอบเด้อค๊า)

บ่มียุ่งยากค๊า พี่ปุ้ยจ๋า ขอให้อร่อยค๊า วิธีเฮ็ดน้ำพริกปลาหวานค๊า