.... ป่นแมงดา ...

[ใบไม้สีชมพู]

<IMG SRC=http://www.pantown.com/data/15244/board1/11-20060807143921.jpg>

ฝนตกแฮง แม่ใหญ่เลาว่าไปซ่อนแมงดานาได้หลายๆเลยเอามาป่น ใบไม้เลยจะเฮ็ดป่นแมงดาสู่พี่น้องชาวบ้านมหา ซั่นดอกวา


ป่นแมงดามี สรรพคุณ ช่วยเจริญอาหาร ขับลม แก้จุกเสียดแน่นท้อง เป็นอาหารบำรุงธาตุลม
แต่ว่าเป็นของแสลงสำหรับสตรีคลอดบุตรใหม่ หากรับประทานจะทำให้เกิดอาหารเจ็บป่วยได้ น้ำนมแห้ง ผู้ที่เป็นไข้อีสุกอีใส หรือไข้หมากไม้ เป็นฝีหนอง หากรับประทาน จะทำให้รักษาหายยาก
การปรุงอาหาร

เดี๋ยวจะเฮ็ดสู่กินจ้า

[ใบไม้สีชมพู]

ป่นแมงดา

เครื่องปรุง

1.แมงดา
2.ปลาทู
3.พริกสด
4.กระเทียม
5.หอมแดง
6.น้ำปลาร้า
7.น้ำปลา

วิธีทำ

1. อันดับแรกต้มน้ำปลาร้าให้สุกไว้ก่อนค่ะ แล้วต่อมาก็เด็ดขั้วพริก ปอกหอมกระเทียมแล้วนำไปคั่วให้สุกค่ะ

<IMG SRC=http://www.pantown.com/data/15244/board1/11-20060828152423.jpg>

[ใบไม้สีชมพู]

2. ปิ้งปลาทู แมงดาให้หอมๆ

<IMG SRC=http://www.pantown.com/data/15244/board1/11-20060828152455.jpg>

3. หลังจากนั้นตำพริกหอมกระเทียมที่คั่วแล้วให้ละเอียด

<IMG SRC=http://www.pantown.com/data/15244/board1/11-20060828152527.jpg>

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

ชัดเจนครับเป็นตาแซบหลาย หาผักมาลวกเยอะๆ แห่งดี อิอิ เอาไป 1 คะแนน

[ใบไม้สีชมพู]

4. ตำพริกหอมกระเทียมได้ที่แล้ว แกะปีกแมงดา ขาแมงดาออกแล้วตำให้ละเอียด และแกะปลาทูเอาแต่เนื้อ ระวังก้างด้วยนะคะ อิอิ ตำปลาทูให้เข้ากับแมงดาและพริกหอมกระเทียม

<IMG SRC=http://www.pantown.com/data/15244/board1/11-20060828152640.jpg>


5.หลังจากตำทุกอย่างได้ที่แล้ว เทน้ำปลาร้าลงไป จะให้ข้นหรือใสตามใจคนทำนะคะ สำหรับใบไม้ชอบข้นๆค่ะ เติมรสตามใจชอบค่ะ

<IMG SRC=http://www.pantown.com/data/15244/board1/11-20060828152706.jpg>

[ใบไม้สีชมพู]

ป่นแมงดาพร้อมเสริฟจ้าอ้ายเซียง มีแต่ผักแนวนี้จ้า ผักหาเอาเองจ้า
ขอบคุณค่ะที่ให้คะแนน เดี๋ยวใบไม้ให้คะแนนคนชิมคือกันจ้า

<IMG SRC=http://www.pantown.com/data/15244/board1/11-20060828152817.jpg>

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

โห/นําลายแตกฟองเลย เด๋วตอนเย็นสิไปหาซื้อมากิน มีขายชุดละ20บาท ตามตลาดครับ ผักนี้เอาผักกระโดนนํา กับ ยอดผักใส่ และยอดใบอ่อนต้นแค หรือดอกแคป่า บ่อต้องลวก สุดยอดครับ....นํายายไหย...

[บ่าวอุบลมิวสิค]

อิอิ ป่นแมงดากินกับม๊อกโคลี่

[ใบไม้สีชมพู]

อิอิ ป่นแมงดากินกับม๊อกโคลี่

อิอิ น้องกร กะสูตรเมียฝาหรั่งเนาะ อิอิ เว่าเล่นจ้า กะหาผักอื่นบ่ได้เนาะ เข้ากันคือเก่าแหละจ้า แซบ

อ้ายเซียง เผื่อใบไม้นำเด้อจ้า

[ตรี ศรีเมืองใหม่]

เอาผักมากินกับป่นแมงดา อิอิ ผักหยังก็เบิ่งเอาเอง