อัลมอนด์คุกกี้+ช็อกโกแลตคุกกี้...กรอบๆจ้า
มีสูตรคุกกี้แซบๆมาฝากจ้า...กรอบๆ หอมๆ...อ้วนดีแท้ๆพี่น้อง ::)
อัลมอนด์คุกกี้+ช็อกโกแลตคุกกี้...กรอบๆจ้า
สุตรจ้าบ่หวง...แป้ง500กรัม,เนยชนิดเค็ม350กรัม(ถ้าใช้เนยจืดเติมเกลือหยิบหนึ่ง)
น้ำตาลไอซิ่ง350กรัม,ไข่ไก่1ฟอง,ผงวานิลา1ช้อนชา น้ำเย็น1-2ช้อนโต๊ะ
อันมอนด์สับ25กรัม, ช็อกโกแลตสับ25กรัม
วิธีทำ...เอาเนยออกจากตู้เย็น ถิ่มไว้ให้นุ่ม...เอาแป้ง เนย ไข่ ผงวานิลใส่อ่างนวดรวมกัน
ใส่น้ำ1ช้อนโต๊ะ นวดทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ผงเกินไปเติมน้ำได้นิดหน่อย...
แบ่งแป้งออกเป็น2ก้อน ทอๆกัน
ก้อนที่1 ใส่อัลมอนด์ลงไปนวดจนเข้ากัน
แบ่งแป้งออกเป็น2ก้อน...เฮ็ดให้เป็นแท่งกลมๆ ห่อด้วยพลาสติกใส
แป้งก้อนที่2ใส่ช็อกโกแลต นวดจนเข้ากันดี แบ่งแป้งออกเป็น2ก้อน
เฮ็ดเป็นแท่งกลมๆ ห่อด้วยพลาสติกใส...ตอนนวดแป้งบ่ได้ถ่ายภาพ มือเปื้อนโพด
อัลมอนด์คุกกี้+ช็อกโกแลตคุกกี้...กรอบๆจ้า
ออกมาเป็นแบบนี่หละจ้า ขนม4แท่ง...นำไปเข้าตู้เย็นไว้จัก2-3ชั่วโมง
เปิดเตาอบไฟ200องศาC
แล้วนำออกมาหั่นหนาประมาณ3มิลลิเมตร...ติ๋มกะเอาเลยหละ
อัลมอนด์คุกกี้+ช็อกโกแลตคุกกี้...กรอบๆจ้า
เอามาเรียงใส่ถาดที่รองด้วยกระดาษไข ประมาณนี่หละจ้า...
นำเข้าไปอบ ชั้นกลางของเตาอบ ใช้เวลา10-13นาที
อัลมอนด์คุกกี้+ช็อกโกแลตคุกกี้...กรอบๆจ้า
พอขนมสุกเหลืองดีแล้วกะเอาออกมาวางใส่ตะแกรงให้เย็น...เก็บใส่ขวดโหล กล่อง
เอาไว้กินกับน้ำชา+กาแฟยามบ่ายๆจ้า...สูตรคุกกี้ได้มาจากหนังสือเล่มที่อยู่ข้างฝาจ้า....
ทั้งหมดได้คุกกี้230ชิ้น...ไผอยากชิมไปงานบ้านมหาพาแลงเด้อจ้า สิเฮ็ดไปให้ชิม....