กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

หัวข้อ: เรื่องของเบียร์

  1. #1
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มน้ำยืน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    sathon bangkok
    กระทู้
    321
    บล็อก
    2

    เรื่องของเบียร์

    เรื่องของเบียร์



    เรื่องของเบียร์



    เบียร์เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชนิดแรกของโลก เกิดขึ้นมาก่อนสุรา เป็นที่นิยมมาตั้งแต่ 6,000 ปีก่อนคริสตกาล
    วัตถุดิบที่ใช้ทำได้แก่ข้าว ซึ่งแล้วแต่ความนิยมของแต่ละท้องที่ เช่น ญี่ปุ่นใช้ข้าวเจ้า รัสเซียใช้ข้าวไร เยอรมณีและไทยใช้ข้าวบาร์เลย์ และข้าวโพดก็ใช้ทำเบียร์ได้กลิ่นของเบียร์มาจากดอกฮอป (Hop) ซึ่งเป็นไม้เลื้อยชนิดหนึ่ง ใส่เพื่อให้ได้รสขมอย่างอ่อนๆ ของเบียร์ ดอกฮอปที่ดีได้มาจากสาธารณรัฐเช็ก ประเภทของเบียร์สามารถแบ่งได้ดังนี้


    1. เอลเบียร์ (Ale Beer) มีสีดำอ่อนแต่ขมมาก เพราะใช้ยีสต์ประเภททอปยีสต์ในการหมัก มีกลิ่นของมอลต์ หมักด้วยอุณหภูมิที่สูงมากพอสมควร


    2. ลาเกอเบียร์ (Lager Beer) ผลิตจากมอลต์บางครั้งอาจใช้เมล็ดข้าวโพดแทนได้ สีของเบียร์จะไม่เข้ม แอลกอฮอล์จะค่อนข้างสูง เมืองไทยมีเบียร์ประเภทนี้มากที่สุด ผลิตมากในอเมริกา ตัวอย่างเบียร์ชนิดนี้ เช่น เบียร์สิงห์ ไฮเนเกน บัดไวเซอร์ คาร์ลส์เบอร์ก ช้าง หากลดดีกรีแอลกอฮอล์ลงจะกลายเป็นไลต์เบียร์ เช่น สิงห์ไลต์ บัดไลต์ เป็นต้น


    3. สเตาต์เบียร์ (Stout Beer) เป็นเบียร์ที่มีสีดำเข้มข้น จัดเป็นเอลเบียร์ประเภทหนึ่ง แต่สเตาต์เบียร์มีรสชาติหวานกว่า มีกลิ่นฉุนของดอกฮอปและมอลต์ชัดเจน เป็นที่นิยมมากใน ชาวอังกฤษ สกอต ไอริช ในเมืองไทยราคาค่อนข้างแพง


    4. พอร์ตเตอร์เบียร์ (Porter Beer) จัดเป็นเอลเบียร์ประเภทหนึ่ง แต่กลิ่นของดอกฮอปจะน้อยกว่า รสชาติคล้ายสเตาต์เบียร์ แต่มีรสหวานและมีฟองมากกว่า


    5. บ็อกเบียร์ (Bock Beer) มีรสชาติเข้มข้น หวานนำนิดๆ ในเยอรมณีจะผลิตเบียร์ประเภทนี้มาก




    ข้อมูลจากsarakade.itgo.com


  2. #2
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    Re: เรื่องของเบียร์

    ขอบคุณสำหรับข้อมูลเรื่องเบียร์จ้า

  3. #3

    Re: เรื่องของเบียร์

    ว่ากะแม่นเบียร์นิงานใด๋งานนั่นเนาะคครับคั่นบ่อมีกะบ่แล้วงานเด่ครับแถวบ้านเฮามักกินเบียร์ช้าง ลิโอ บ่อรู้ว่าอยู่ประเภทใด๋น่าจะประเภทที่สามเนาะครับ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •