กำลังแสดงผล 1 ถึง 5 จากทั้งหมด 5

หัวข้อ: แค,แคแกง,แคขาว

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    แค,แคแกง,แคขาว


    แค,แคแกง,แคขาว

    ชื่อวิทยาศาสตร์ Sesbania grandiflora Desv
    ชื่อวงศ์ PaPilionaceae
    ชื่อสามัญ Vegetable Humming Bird, Sesban, Agasta
    ชื่อท้องถิ่น แคแกง, แคขาว

    ลักษณะทั่วไป เป็นต้นไม้พื้นบ้าน เป็นต้นไม้เนื้ออ่อน ปลูกได้ในทุกพื้นที่ ทั้งดินเหนียวและดินปนทราย นิยมปลูกเป็นรั้วบ้าน คันนา ริมถนน และในบริเวณบ้าน หรือปลูกไว้เพื่อปรับพื้นที่ให้มีปุ๋ย เพราะใบแคที่ผุแล้ว ทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ส่วนที่นำมารับประทานได้ มียอดอ่อน ดอกอ่อน ใบอ่อน และฝักอ่อน ออกในช่วงฤดูฝน ส่วนดอกอ่อนจะออกในช่วงฤดูหนาว ดอกแค 100 กรัม หรือ 1 ขีด ให้พลังงานต่อร่างกาย 10 กิโลแคลอรี มีเส้นใยอาหาร แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แคโรทีน วิตามินเอ วิตามินบีหนึ่ง วิตามินบีสอง และวิตามินซี การรับประทานดอกแคจะทำให้ร่างกายได้เส้นใยอาหาร ดอกแค เมื่อแก่จนกลีบร่วง ก็จะมีฝักอ่อน นำมาทำอาหารได้ เมื่อแก่จะแพร่พันธุ์ด้วยเมล็ด เจริญเติบโตง่าย มีอายุไม่นาน ก็ยืนต้นตาย แพร่พันธุ์ด้วยฝักที่มีเมล็ดแก่จัด การนำดอกแคมาทำอาหารต้องเด็ดเกสรสีเหลืองของดอกแคออกก่อนจะทำให้ไม่มีรสขม
    สรรพคุณทางยา เปลือกนำมาต้ม คั้นน้ำแก้ท้องร่วง แก้บิด แก้มูกเลือด คุมธาตุ
    การประกอบอาหาร แกงส้มดอกแคปลาดุก ดอกแคสอดไส้ แกงเหลืองปลากระพงดอกแค ดอกแคชุบแป้งทอด

  2. #2
    ศิลปิน นักร้อง นักแสดง
    มิสบ้านมหา 2011
    สัญลักษณ์ของ ผู้ก่อการรัก
    วันที่สมัคร
    Feb 2006
    ที่อยู่
    HappyLand ดินแดนแห่งความสุข, Thailand
    กระทู้
    3,379

    Re: แค,แคแกง,แคขาว

    แกงส้มดอกแค แก้ไข้ แม็กกี้มักหลาย แต่ต้องเด็ดแกนขมๆ มันออกก่อน อิอิ

  3. #3
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    Re: แค,แคแกง,แคขาว

    อันนี้แหละค่ะ แม่นแล้ว เอามาแกงส้มดอกแค ต้มกินกับป่น ค่ะ

  4. #4
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ แหลวแดง
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    2,194

    Re: แค,แคแกง,แคขาว

    นี้แหล่วคับ นึ่งใส่ปลา ปลาต้องเอียบเกลือจักคืนหนึ่งซะก่อน ตำแจ่วพริกดิบจี่ดีๆ เว้ามาแล้วน้ำลายไหล

  5. #5

    Re: แค,แคแกง,แคขาว

    เห็นแล้วกะน้ำลายใหล
    แกงส้มดอกแคใส่ปลา Re: แค,แคแกง,แคขาว

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •