หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

หัวข้อ: นึ่งไก่

  1. #1
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ ฅนภูไท
    วันที่สมัคร
    Apr 2007
    กระทู้
    2,458
    บล็อก
    1

    ความเยือกเย็น นึ่งไก่


    นึ่งไก่

    มาอีกแล้วครับพี่น้อง ฅนภูไทมีแนวแซบๆมาฝากอีกแล้ว มื้อนี้ฅนภูไทขอนำเสนอนึ่งไก่ กะเป็นอีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมของชาวอีสาน สิกินหากินได้เฉพาะโอกาสพิเศษทอนั้นเด้อครับ เช่น ลูกหลานกลับมาจากทำงานต่างถิ่น รึสิเป้นเอาไว้ต้อนรับแขกพิเศษ นึ่งไก่กะมีหลายสูตร ไก่ที่นิยมนำมานึ่งกะต้องเป็นไก่กระทง(ไก่หนุ่มไก่สาว)ทอนั้นเด้อครับ มันจั่งสิบ่เหนียวจนเกินไป มาเบิ่งกันเลยครับพี่น้อง

    นึ่งไก่

    เมื่อได้ไก่มาแล้ว เฮากะสับเป็นต่อนใหญ่ๆ รึสินึ่งเบิ้ดโตเลยกะได้เด้อครับ เครื่องปรุงกะมี ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า กระเทียม รากผักชี ตำให้ละเอียด แล้วใส่ลงไป ใส่น้ำมันหอย ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส อย่างเดียวเด้อครับ งานนี้บ่ใส่น้ำปลาและเกลือ เพราะว่าซีอิ้วขาว สิเฮ็ดเนื้อไก่มีกลิ่นหอมและเฮ็ดให้ไก่บ่เค็มจัดจนเกินไป

    นึ่งไก่

    หมักทิ้มไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง แฮ่งหมักโดนแฮ่งแซบเด้อครับเพราะเครื่องปรุงสิได้ซึมเข้าไปในเนื้อไก่ได้ทั่วถึง

    นึ่งไก่

    ทีนี้เฮากะมานึ่งกันเลยครับ จัดการเอาไก่ใส่ถ้วยรึใส่จาน ขึ้นนึ่งเลยครับ

    นึ่งไก่

    วิธีสังตรวจสอบว่าไก่สุกรึยัง กะให้ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปในเนื้อไก่ ถ้ามันเสียบเข้าง่ายเสียบแล้วทะลุไปเลย แสดงว่าไก่สุกแล้วครับ ถ้าเสียบเข้าไปยากกะแสดงว่าไก่หยังบ่สุก

    นึ่งไก่

    พอสุกดีแล้วเฮากะตักใส่จาน สิได้กลิ่นหอม ของซีอิ้วขาวและเครื่องเทศหอมฟุ้งตลบอบอวนเรียกน้ำย่อยดีคือหยัง เสริฟพร้อมแจ่วบักพริก ข้าวเหนียว รึข้าวสวย กะได้เด้อครับ สิกินแกล้มเหล้ากะเข้าท่าคือกัน นึ่งไก่ นึ่งไก่

    นึ่งไก่

    ซู๊ดดดส์ โอ๊ยยยยห๊อมหอม มาเด้อพี่น้องมากินนำกัน ::)::)

  2. #2
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา สัญลักษณ์ของ lukhin_inter
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    ที่อยู่
    อิสานใต้ ประเทศไทย
    กระทู้
    2,090

    Re: นึ่งไก่

    กรี๊ดดดดดดดดด หิว
    ตั้งใจ ว่าจิลดน้ำหนักอีหลีเด้นี่
    กินไก่นึ่ง บ่ อ้วนไปก่านี้ดอกเน๊าะ 5555
    จ่งไว้แน๊จ้า

  3. #3
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    Re: นึ่งไก่

    กินข้าวเช้าบวกเที่ยงไป ดูภาพนึ่งไก่ไป
    น้ำลายก็ส่อไป มื้อนี้จะแม่นน้อจ้า คืออร่อยสุดๆ เลย

    ขอบคุณนะคะที่นำอาหารที่ชอบมาให้ทำกิน
    ตอนเย็นจะไปซื้อไก่มานึ่งแบบสูตรคนภูไท เอาดอกจ้า
    คงอร่อยมากๆ เลยน้อจ้า

    ถ้าให้ดีเจ้าของตำหรับน้า เหวี่ยงมาทางอากาศก็ได้เด้อจ้า

  4. #4
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ หล่อร้อยเมตร
    วันที่สมัคร
    Feb 2007
    กระทู้
    1,944

    Re: นึ่งไก่

    นึ่งไก่แม่ไข่ซ้ำน๊า เอามาล่อกันคักเนาะ 55 น้ำลายเหยนำ

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ miaw
    วันที่สมัคร
    Jun 2007
    กระทู้
    259

    Re: นึ่งไก่

    มากินนึ่งไก่นำอ้ายคนเก่ง แซบๆเนาะจ้า

  6. #6
    มิสบ้านมหา 2008 - 2009 สัญลักษณ์ของ หมูหวาน
    วันที่สมัคร
    Sep 2007
    กระทู้
    1,478
    บล็อก
    5

    Re: นึ่งไก่

    เป็นตาแซบเนาะ อ้าย ไข่เหลืองๆนะ กินได้บ่ สิดื้อ สิมึน บ่อ้าย อิอิ(มันเป็นตาแซบหน๊า)

  7. #7
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    267

    Re: นึ่งไก่

    กินนำแน่เด้อ อันน้ำก้นหม้อนึ่งอย่าเทถิ่มเด้อเอามาเฮ็ดเป็นน้ำซุปไก่หยดซอสใส่จั๊กนอยแล้วกะเอาผักซี
    โฮยหน้าซดกินแบบฮ่อนๆ มันสุดยอดอีหลี

  8. #8
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ แหลวแดง
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    2,194

    Re: นึ่งไก่

    นึ่งไก่กินนำกันหลายๆคนเนาะคับ จั่งแซบ มีเหล้าขาวแพ่งแจกกันกินแห่งแซบ

  9. #9

    Re: นึ่งไก่

    กรี๊ดดดดดดดดดดดด คนผู้ฮ้ายคือเฮ็ดแนวกินเป็นตาแซบแท้น้อ แซบบ่ล่ะ ใด๋ให้ชิมเบิ่งก่อนนะ อิอิอิ

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ หนุ่มยโสธร
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    142

    Re: นึ่งไก่

    เป็นตาแซปแท้นอ้อยากกินหลายครับ ยกนิ้วให้คนเฮ็ด:g:g:g

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •