ปลูกไผ่บงหวาน 3 ไร่ สร้างรายได้งามที่นครสวรรค์
ปลูกไผ่บงหวาน 3 ไร่ สร้างรายได้งามที่นครสวรรค์

คุณฐณะณัฐ ระมั่งทอง เกษตรกรชาวจังหวัดนครสวรรค์ โดนพิษเศรษฐกิจเมื่อปี พ.ศ. 2540 ต้องออกจากงานประจำในกรุงเทพมหานคร หลังจากนั้นได้มองหาอาชีพหลายอย่าง


ตั้งแต่ไปขายกล้วยปิ้งที่ต้องขายบนรถ แต่ในกรุงเทพมหานครหาพื้นที่จอดขายยากมาก ไม่นานก็ต้องเลิกไป จากนั้นก็ไปขับแท็กซี่และไปขายเตาประหยัดพลังงาน สุดท้ายก็กลับมาที่บ้าน จ.นครสวรรค์ ได้ปรึกษากับพ่อได้ข้อมูลว่าคนในหมู่บ้านมีคนทำสวนไผ่เลี้ยงอยู่ ก็มีโอกาสได้ไปดูสวนไผ่เลี้ยงดังกล่าว จึงเกิดความสนใจคิดจะปลูกไผ่ขึ้นมา เริ่มหาข้อมูลว่าไผ่พันธุ์ไหนที่มีความน่าสนใจบ้าง ในที่สุดก็ตัดสินใจปลูก ?ไผ่บงหวาน? ในพื้นที่ 3 ไร่ สร้างรายได้พอเลี้ยงครอบครัว

ปลูกไผ่บงหวาน 3 ไร่ สร้างรายได้งามที่นครสวรรค์

คุณฐณะณัฐบอกว่า ?ไผ่บงหวาน? มีความพิเศษตรงที่สามารถรับประทานหน่อดิบได้ทันที หน่อดิบจะรสชาติหวาน ไม่มีรสขมเลย มีความกรอบอร่อย สามารถบริโภคเป็นผักสดกับน้ำพริกหรือประกอบอาหารโดยไม่ต้องต้มน้ำทิ้งเหมือน หน่อไม้ชนิดอื่น สามารถหั่นสับ ผัด หรือ แกงได้ทันที อย่างเมนูแนะนำคือ ส้มตำไผ่บงหวาน อร่อยมาก ไผ่บงหวานสามารถใช้แทน ?ยอดคอมะพร้าวอ่อน? ได้ดีทีเดียว


และเป็นจุดเด่นที่ลูกค้ามาซื้อหน่อไผ่บงหวานไปบริโภคมักจะกลับมาซื้ออีก ฤดูกาลที่เหมาะต่อการปลูก ?ไผ่บงหวาน? ถ้ามีแหล่งน้ำดีก็สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แต่จากประสบการณ์ของคุณฐณะณัฐพบว่า ปลูกไผ่บงหวานในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน ก่อนเข้าฤดูฝนต้นไผ่จะมีการเจริญเติบโตเร็วกว่าการปลูกไผ่บงหวาน ในช่วงฤดูฝน เหตุผลคือ หากปลูกไผ่บงหวานก่อนเข้าฤดูฝนต้นไผ่จะตั้งตัวและออกรากก่อนเข้าฤดูฝน เมื่อฝนมาก็จะทำให้ไผ่เจริญเติบโตเร็วมาก แต่หากปลูกในช่วงฤดูฝนเลย ต้นไผ่ก็ต้องการปรับสภาพในช่วงแรก บางครั้งฝนตกมากน้ำขังแฉะก็ทำให้ต้นไผ่ชะงักการเจริญเติบโตบ้าง รากเน่าบ้าง หากเทียบการเจริญเติบโตแล้วสู้วิธีการปลูกก่อนเข้าฤดูฝนไม่ได้

ปลูกไผ่บงหวาน 3 ไร่ สร้างรายได้งามที่นครสวรรค์

ในการดูแลรักษาต้นไผ่บงหวาน ช่วง 1 ปีแรก ก็จะมีเรื่อง ?ตัดหญ้า? ให้สวนไผ่สะอาด โปร่งอยู่อย่างสม่ำเสมอ แต่เมื่อไผ่มีอายุ 2 ปีขึ้นไป ต้นไผ่มีใบปกคลุมสร้างร่มทั้งสวน แสงแดดส่องไม่ถึง หญ้าก็จะไม่ขึ้น ก็จะลดภาระ การตัดหญ้าลงไปทันที และต้องหมั่นระวังไฟป่าหรือมีแนวกันไฟรอบสวนไผ่ก็จะเป็นการดี เรื่องการสางกอไผ่ ไผ่จะมีการแตกหน่อเจริญเป็นลำไผ่ แต่ก็จะมีกิ่งแขนงหน่อเล็ก ๆ ที่แตกตามตาของส่วนต่าง ๆ มากมาย


ก็ควรจะต้องใช้มีดหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งเหล่านั้นออกให้หมด ให้กอไผ่มีแต่ลำไผ่หลักเท่านั้น ต้องหมั่นสางกอให้โล่งสะอาดอยู่เป็นประจำ.


นสพ.เดลินิวส์
ทวีศักดิ์ ชัยเรืองยศ