หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 13

หัวข้อ: มะนาวโรล

  1. #1

    มะนาวโรล


    มะนาวโรล
    เซ็งเป็ด เซ็งห่าน...อยู่บ้านคนเดียวมา3มื้อแล้ว...จักสิจ่มให้ไผ เฮ็ดเค้กไปให้หมู่ที่ทำงานอ้วนซ่อยดีกว่า...อิอิ
    มะนาวโรล
    ง่ายๆพี่น้องส่วนผสม สูตรนี่บ่มีน้ำมันพืช บ่มีเนย...
    1.ไข่ไก่3ฟอง, 2.น้ำตาลทราย125กรัม, 3.ผิมมะนาวขูดฝอยๆ1ผล
    4.แป้งมันฝรั่ง60กรัม, 5.แป้งเอนกประสงค์1ช้อนโต๊ะ, 6.ผงฟู2ช้อนชา
    ส่วนผสมของครีม(ไส้ขนม)
    1.ไข่แดง2ฟอง(แนะนำให้ใช้แบบที่เขาพลาสเจอร์ไรส์แล้วจ้า)เพื่อสุขภาพ
    2.น้ำตาลทราย1dl, 3.เจลาติน4แผ่น, 4.น้ำมะนาว1ผล+ผิวมะนาวขูดครึ่งลูก
    5.วิบปิ้งครีมที่ยังบ่ปั่นครึ่งdl...ตวงแล้วกะปั่นไว้เลยจ้า
    ลงมือเปิดเตาอบไฟ200องศาC เตรียมถาดรองด้วยกระดาษไขไว้จ้า
    แป้งทั้ง2ชนิด+ผงฟูผสมกันแล้วกะใส่กระชอนห่อนไว้ เอาไข่มแยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกัน...
    เอาไข่ขาวลงอ่างผสม ปั่นจนฟูตั้งยอด ใส่น้ำตาลไปเรื่อยๆจนหมด ปั่นตลอดเวลาเด้อจ้า
    ต่อไปกะใส่ผิวมะนาว+ไข่แดงปั่นจนเป็นครีม ใส่แป้งทีนี่บ่ปั่นแล้ว
    ใช้พายยางตะล่อมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
    มะนาวโรล
    เอามาเทใส่ถาดที่เตรียมไว้ ปาดด้วยพายยาง ให้หนาประมาณเดียวกัน บ่เรียบบ่เป็นหยัง
    เวลาถืกความร้อนเดี๋ยวเรียบเอง นำเข้าตู้อบชั้นกลางของตู้อบ ใช้เวลา8-10นาที
    ในระหว่างนี่กะเฮ็ดไส้ขนมเลยจ้า...เอาเจลาตินแช่น้ำเย็นไว้จัก5-6นาที...
    ปั่นไข่แดงกับน้ำตาลให้เป็นครีมแล้วใส่น้ำมะนาว+ผิวมะนาว...ปั่นต่อ พักไว้
    เอาเจลาตินขึ้นจากน้ำ ละลายด้วยวิธีไอน้ำร้อน(นึ่ง) แล้วใส่ลงไปในครีม คนให้เป็นเนื้อเดียว
    สุดท้ายใส่วิบปิ้งครีม ตะล่อมให้เข้ากัน....ใส่ตู้เย็นไว้

    เตรียมกระดาษไขอีกแผ่นวางบนตะแกรง พอขนมสุกยกทั้งกระดาษออกจากถาด
    คล่ำหน้าเคกลงกระดาษไขที่เตรียมไว้..เอาผ้าซุปน้ำหมาดๆคลุมไว้
    พอเค้กอุ่นๆให้ลอกกระดาษไขแผ่นที่ติดเค้กออก แล้วม้วนกลมๆไว้
    มะนาวโรล
    พอเค้กเย็น กะนำครีมมาทาประมาณ2ใน3ส่วนของเค้ก แล้วม้วนให้แน่น ใส่ถาด ใส่ตู้เย็นไว้
    มะนาวโรล
    พอถึงเวลาสิเอาไปเสริ์ฟ...กระตกแต่งแหน่นิดหน่อย โรยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วกะใบสะระแหน่
    ห่อจานด้วยพลาสติกใส เพราะติ๋มจะเอาเค้กขึ้นรถไปทำงานนำจ้า
    ผลคือกินกันจนหมด 5คน อิอิ...สูตรกะได้จากหนังสือเล่มที่วางอยู่หละจ้า...
    ฝากไว้ให้พี่ๆน้องๆบ้านมหา...ผู้ใด๋มักเฮ็ดเค้กกะลองเบิ่ง..เค้กนี่ไปซื้อเขากินกะแพงเด๋
    อยู่ทางนี่ซิ้นละ25KR(150บาท)กัด3คำกะเบิดแล้ว...

  2. #2
    ฝ่ายเทคนิคและโปรแกรม สัญลักษณ์ของ ต่วง
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    2,090
    เป็นตาแซบเนาะน้องติ๋มส่งทางอีเมล์มาให้กินแหน่เปรียง

  3. #3
    เห็นแล้วอยากอิอิ ทำบ่เป็นดอกจ้าเรื่องขนมต้มป่นใด่ยุอิอิ

  4. #4
    ฝ่ายบริหารระดับสูง สัญลักษณ์ของ พล พระยาแล
    วันที่สมัคร
    Mar 2008
    กระทู้
    6,940
    คือเอาใบสระแหน่ใส่นำจั่งซั่นล่ะหล่า คือบ่เอาใบผักอีตู่ลาว หรือผักชีลาวใส่แน๊ะ หุ หุ

    ไสเบิ่งเกาะโดเนี่ย มันเป็นรสชาติจั่งใด๋

  5. #5
    มิสบ้านมหา 2010
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ เขมราฐ
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กลางท่งเมืองเขมฯ
    กระทู้
    2,078
    ให้ชิมนำจักอันแหน่ค่ะเอื้อยติ๋ม แต่หลินบ่เอาแบบใส่ผักอีตู่ ละกะผักซีลาวคืออ้ายพลเด้อค่ะ

  6. #6
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ ญา ทิวาราช
    วันที่สมัคร
    Oct 2008
    กระทู้
    838
    บล็อก
    17
    เป็นตาแซบคัดหลายคับ

  7. #7
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197
    เป็นตาแซบอยากกินมากๆๆ เลยค่ะ








  8. #8
    เป็นตาแซบแฮงจ้าพี่ติ๋ม แพงกินนำแน่จ้าจักเคิ่งก้อนกะพอ อิอิ
    กินแล้วกะสิไปหน้าฮ้านดอกจ้า:1-

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ลูกอิสาน
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    กระทู้
    484
    เอื้อยติ๋มจ๋าได้จักชิ้นหนึ่งกินกับกาแฟตอนบ่ายๆ ก่ะคือสิมีแฮ่งนั่งแชทได้ด่นเติบได่น้อจ้า อิอิ

  10. #10
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ เซียงเหมี่ยงเมืองสุรินทร์
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    ที่อยู่
    สุรินทร์, ร้อยเอ็ด, และ สปป.ลาว
    กระทู้
    896
    แวะมาชิมเค้กครับเอื้อย...
    น่ากินอีกแล้วเนาะครับ...

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •