มาเด้อ..จะพาไปเก็บมังคุด

**เพ็นนี** · 02-06-2009, 17:40

วันนี้เพ็นจะพาไปเก็บมังคุด
เอาแถวๆสวนในจังหวัดระยองนี่แหละไม่ต้องไปถึงจันทบุรีหรอกเนาะ

มังคุด Garcinia Mangostana Linn. Guttiferae
ชื่อสามัญ MANGOSTEEN ( Queen of fruit )

มังคุด
เป็นไม้ผลยืนต้นขนาดใหญ่ ชอบอากาศชื้น ที่สำคัญควรเลือกพื้นที่ปลูกที่มีน้ำเพียงพอ
ตลอดช่วงฤดูแล้ง มังคุด เป็นผลไม้ที่มีระบบรากหาอาหาร ค่อนข้างลึกประมาณ 90-120 ซม.
จากผิวดิน ดังนั้น จึงต้องการสภาพแล้งก่อนออกดอกค่อนข้างนาน โดยต้นมังคุดที่สมบูรณ์
ใบยอดมีอายุระหว่าง 9-12 สัปดาห์ เมื่อผ่านช่วงแล้งติดต่อกัน 21-30 วัน
และต้องมีการกระตุ้นน้ำถูกวิธี มังคุดจะออกดอกและให้ผลตามที่ต้องการ

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

สารสกัดมังคุด มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย อันเป็นสาเหตุอาการท้องเสีย
สารที่พบมากที่เปลือกคือ tannin มีฤทธิ์ฝาดสมาน จึงช่วยแก้อาการท้องเสีย
นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย สาเหตุการเกิดหนอง และยังรักษาแผลได้อีกด้วย

การใช้มังคุครักษาอาการท้องเสีย

1.ใช้เปลือกผลตากแห้ง ต้มกับน้ำปูนใส นำน้ำมาดื่ม
2.ใช้ผลตากแห้งฝนกับน้ำดื่ม
3.ใช้เปลือกตากแห้งมาฝนกับน้ำดื่ม ให้เด็กดื่มครั้งละ 1-2 ช้อนชา
ทุก 4 ชม. และผู้ใหญ่ ครั้งละ 4 ช้อนชา ทุก 4 ชม.

มังคุดที่ปลูกในประเทศไทยมีพันธุ์เดียว เรียกกันว่าเป็นพันธุ์พื้นเมือง เพราะเพาะเมล็ด
และเมล็ดมังคุดไม่ได้เกิดจากการผสมเกสรจึงแทบจะไม่มีโอกาสกลายพันธุ์เลย
เนื่องจากเกสรตัวผู้ของดอกมังคุดเป็นหมัน มังคุดเป็นหมันก็เป็นเนาะ

การกินมังคุด ทำให้เราได้รับกากใยจากเนื้อของมังคุดด้วย ซึ่งจะช่วยในการขับถ่าย
และยังได้สารอาหารวิตามินและเกลือแร่ต่างๆ อีกหลายชนิด เช่น น้ำตาล กรดอินทรีย์ แคลเซียม
ฟอสฟอรัส และเหล็ก ประโยชน์ของมังคุดมิได้มีอยู่แค่เนื้อในของมังคุดที่เรากินกันเท่านั้น
เปลือกมังคุดก็มีสรรพคุณเป็นยามากมาย เพ็นเคยได้ยินมาว่ามังคุดมีสรรพคุณเป็นยาเย็น
เวลาเรากินทุเรียนแล้วกินมังคุดตามจะทำให้ไม่ร้อนใน..จริงเท็จยังไงก็ต้องลองดูค่ะ

มาเด้อ..จะพาไปเก็บมังคุด