ป่นเห็ดไค เห็ดไคเป้นเห็ดเกิดตามธรรมชาติ บ่มีไผปลูก เฮากะไปเก็บตามป่า ถ้าคร้านกะไปซื้อนำตลาดกะได้กินคือกัน ขั้นตอนกะง่ายๆๆๆ
1. ล้างเห็ดให้สะอาด อย่าให้เห็ดหมุ่น ให้เป้นดอกอยู่เดิม เฒ่าปานได๋กะช่าง ถ้าปิ้งแล้วมันสิบ่หมุ่น
2. นำเห็ดไปปิ้ง
3.ปล่อยให้เย็นจักหน่อย
4. ตำพริก หอม กระเทียม ที่เฮากี่สุกแล้ว ถ้ามีแมงดานากะจี่ตำใส่กะสิเพิ่มรสชาติอาหารยิ่งขึ้น
หาซื้อหมดตลาดกุดชุมกะบ่ได้ ว่าสิไปเอาแมงแคงมาใส่แทนอยู่
5. นำเห็ดลงไปตำ ให้ละเอียด
6.กะใส่น้ำปลา ชูรส น้ำปลาร้า หรือปลาแดกต่อนกะได้
นี่กะไข่มดแดง
เอามาพี่น้องมะกินนำกัน แซบๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ
Bookmarks