หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 15

หัวข้อ: ข้าวเหนียวดำ/ข้าวก่ำ

  1. #1

    ข้าวเหนียวดำ/ข้าวก่ำ


    ข้าวเหนียวดำ/ข้าวก่ำ

    ข้าวเหนียวดำหรือข้าวก่ำ

    ข้าวเหนียวดำหรือข้าวก่ำ อดีตนิยมปลูกมากในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย
    ปัจจุบันมีปลูกทั่วไปในประเทศสาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว
    สาธารณรัฐเวียดนาม อินเดีย ญี่ปุ่น และสาธารณรัฐประชาชนจีน
    พันธุ์ข้าวเหนียวดำมีลักษณะเป็นข้าวพันธุ์ไวแสง และเป็นข้าวเหนียว ปลูกได้เฉพาะฤดูนาปี
    ทนแล้งและฟื้นตัวจากแล้งได้ดี ต้านทานต่อเพลี้ยจั๊กจั่นสีเขียว
    ลักษณะเฉพาะที่แตกต่างไปจากข้าวทั่วไปคือการปรากฏของสีม่วงบนส่วนต่าง ๆ ของต้น
    อาทิ กาบใบ แผ่นใบ กลีบดอก เปลือกเมล็ด และเยื่อหุ้มเมล็ด ปริมาณของสีจะเข้มข้นแตกต่างกันไป
    เป็นลักษณะเฉพาะประจำพันธุ์ซึ่งตามภูมิปัญญาท้องถิ่นข้าวเหนียวดำไร่
    จะมีลักษณะสีม่วงเฉพาะส่วนของเยื่อหุ้มเมล็ดเท่านั้น

    คุณค่าของข้าวเหนียวดำตามภูมิปัญญาท้องถิ่นเชื่อว่าเป็นสมุนไพร รักษาการตกเลือดของหญิงคลอดลูก
    โดยนำเอาต้นข้าวเหนียวดำมาต้มกับใบเมี่ยง (ใบชา) รับประทาน
    การปลูกข้าวเหนียวดำในอดีตจึงมิได้ปลูกเพียงเพื่อบริโภคเพียงอย่างเดียว
    หากแต่ปลูกเพื่อใช้เป็นพืชสมุนไพรด้วย และรับประทานได้ทั้งเป็นของหวานและของคาว


    ขอบคุณสำหรับข้อมูลและภาพถ่ายจ้า
    ขอบคุณสำหรับข้อมูลจ้า
    ไผมีข้อมูลกะเอามาเพิ่มเติมให้แหน่เด้อจ้า...เพราะว่าติ๋มสนใจอยากปลูกขาย....
    ขายมาทางต่างประเทศพี้หละ ติดต่อทางร้านค้าเพิ่นไว้แล้ว....
    ปีนี่บ่ทันแล้ว ปลูกข้าวจ้าวมะลิไปแล้ว...

  2. #2
    Membership renewed สัญลักษณ์ของ siranee
    วันที่สมัคร
    Jul 2008
    ที่อยู่
    ลาดกระบัง54(วัดศรีวารีน้อย)
    กระทู้
    986
    บ่มีข้อมูลเพิ่มเติมเลยจ้าเอื้อยติ๋ม/ขอบคุณน่ะค่ะที่เอามาแบ่งปันน้องให้ได้รู้นำค่ะ :heart:

  3. #3
    มิสบ้านมหา 2010
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ เขมราฐ
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กลางท่งเมืองเขมฯ
    กระทู้
    2,078
    บ่มีข้อมูลเพิ่มเติมค่ะเอื้อยติ๋ม ขอบคุณค่ะ

  4. #4
    ศิลปิน,ช่างภาพอิสระ สัญลักษณ์ของ เพ็นนี
    วันที่สมัคร
    May 2009
    ที่อยู่
    Bangkok
    กระทู้
    1,387
    บล็อก
    2
    ข้าวเหนียวก่ำเปลือกดำกินเพิ่มวิตามินเอ

    เบต้าแคโรทีนเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ กล่าวคือ สามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอหลังจากถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้
    การรับประทานอาหารประเภทที่มีเบต้าแคโรทีนสูง จะช่วยบำรุงสายตา ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
    ช่วยให้กระดูก ผม ฟัน และเหงือกแข็งแรง สร้างความต้านทานให้ระบบหายใจ

    ในข้าวเหนียวก่ำเปลือกดำ มีสารเบต้าแคโรทีนสูงถึง 3.81 เท่า ข้าวหน่วยเขือ 1.68 เท่า
    และข้าวเล้าแตก 1.58 เท่า ของข้าวเจ้ากล้องทั่วไป การบริโภคข้าวก่ำร่วมกับผักพื้นบ้าน
    เช่น ยอดแค ตำลึง ชะอม ขี้เหล็ก กระถิน จะช่วยเพิ่มวิตามินเอให้กับร่างกาย

    ข้อมูลจาก..รักบ้านเกิดดอทคอม http://www.rakbankerd.com

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ ลาวสวิส
    วันที่สมัคร
    Mar 2009
    กระทู้
    390
    ฮู้แต่ว่า นอกจากเฮ็ดข้าวเหนียวเปียกลำไย แซบแล้วกะมี วิตามิน,แร่ธาตุ ,โปรตีนสูง,ไขมันต่ำ ปราศจากโคเลสเตอรอล,มีเส้นใยอาหาร(FIBER)ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย,ดูดซับไขมันส่วนเกิน ช่วยเสริมสร้างให้มีพลานามัยดี ทอนี้ละจ้าที่ฮู้

  6. #6
    เจ้าหน้าที่ประชาสัมพันธ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวจัย
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    กระทู้
    3,075
    ให้มันดำแต่ข้าวเด้อครับ ใจเอื้อยอย่าดำคือข้าวก่ำเด้อครับ เห็นใจน้องตาดำ ดำ แนนั่งหลับตาพริบๆยุนิ คิดฮอด

  7. #7
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    อยู้บ้านกะปลูกครับ ปีล่ะไฮ่นาหนึ่งพอได้นึ่งกินกับเฮ็ดเข้าต้ม ขนม..ตอเฟืองมันนี่ ห้ามควายแม่ลูกอ่อนกินเด้อ ผู้เฒ่าเพิ่นบอก มันผิดกรรมครับ (ผิดครรค์) เคยเห็นมาแล้ว..

  8. #8
    ขอขอบคุณสำหรับทุกๆข้อมูลจ้า...อยากได้การปลูก ดูแลรักษานำนะจ้า...กล้าหลกยากบ่ อิอิ ย่านบ่มีไผมาหลกกล้าให้ซั่นแหล่ว...

    คนตระการ...บ่ยากดอกจ้า เกี่ยวปุ๊บ เปิดน้ำเข้านาไถกลบเลย...พอตอเฟืองเปื่อยกะไถตกกล้า ทำนาปลังต่อเลย อิอิ
    บ่แม่นหยังดอก ติ๋มอยากเฮ็ดนาแข่งกันกับอ้ายหล่อหั่นนะ เห็นเลาเป็นชาวนาแล้วรวยแหม๋....5555++

  9. #9
    เอามาเฮ็ดดของหวานกะแซบเนาะครับ อยู่บ้านกะเห็นคะเจ่าปลูกอยู่เนาะครับ บูยยน้องติ๋มซิปลูกขายบ่อคือดีแท้น้อครับแต่บ่อรู้ว่าทางใด๋คะเจ่าปลูกขายเป็นอาชีพอิหลีคั้นมีหม่องจำหน่ายแล้วกะซิใด่กลับบ้านไปปลูกข้าวก่ำส่งนอกเนาะครับอิอิ

  10. #10
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวต้นฅนมุกดาหาร
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    ..."มุกดาหาร"...
    กระทู้
    794
    อยากกินครับข้าวก่ำ...ซื้ออยู่ตลาดมากินแล้วครับมันบ่แซบคือกินอยู่บ้านเฮาครับ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •