กำลังแสดงผล 1 ถึง 3 จากทั้งหมด 3

หัวข้อ: กระเทียมโทนดองโสม

  1. #1
    Maximum learning
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ khonsurin
    วันที่สมัคร
    Apr 2008
    ที่อยู่
    ท่าตูม สุรินทร์
    กระทู้
    9,605
    บล็อก
    197

    กระเทียมโทนดองโสม


    กระเทียมโทนดองโสม



    กระเทียมโทนดองโสม


    กระเทียมโทนดองโสม


    กระเทียมโทนดองโสม


    การรับประทานข้าวต้ม เพราะเป็นอาหารที่ย่อยง่าย
    เพื่อผ่อนเบาภาระของกระเพาะอาหารและลำไส้

    กับข้าวต้มก็มีหลายชนิด เช่น ขิงดอง ปลาตัวเล็กทอด
    ซีเซ็กฉ่าย ถั่วลิสงคั่ว เป็นต้น แต่ที่ทานกันประจำและ
    เป็นประโยชน์แก่ผู้สูงอายุ นั่นคือ กระเทียมดอง
    นอกจากนี้กระเทียมดอง ยังสามารถทำอาหารได้
    อีกหลายอย่าง

    หากทำกระเทียมดองทานเอง คงจะประหยัดไปได้มากทีเดียว




    กระเทียมโทนดองโสม


    กระเทียมโทนดองโสม


    คุณประโยชน์

    1. เพิ่มพละกำลัง
    2. ช่วยลดคลอเลสเตอรอล
    3. ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ ช่วยระบบ
    การย่อยอาหารและระบบขับถ่าย


    ส่วนผสม

    1.กระเทียนโทน หัวใหญ่ (แกะแล้ว) 2.000 กรัม
    (2 กิโลกรัม)
    2.น้ำส้มสายชู 2 ขวด (ขวดละ 700 มล.)
    3.เกลือป่น 200 กรัม
    4.น้ำตาลทราย 2.000 กรัม (2 กิโลกรัม)
    5.โสมจีน (หัวแห้ง) 36 หัว
    6.น้ำ (เย็นธรรมดา) 6 แก้ว



    วิธีทำ

    1 นำกระเทียมที่คัดเลือกแล้ว มาปอกเปลือก
    และล้างน้ำให้สะอาด
    (หรือจะนำไปแช่ในน้ำปูนใสก่อน ประมาณ 1 ชั่วโมงก็ได้)
    นำไปผึ่งในร่มให้แห้งสนิท

    2 นำโสมจีน ไปล้างน้ำให้สะอาด และนำไปผึ่งในร่ม
    ให้แห้งสนิทเช่นเดียวกัน

    3 นำน้ำตาลทราย เกลือป่น น้ำ น้ำส้มสายชู
    ผสมกัน คนให้ละลายเข้ากันดี นำไปต้มให้เดือด
    ปรุงรสให้กลมกล่อม สักครู่ จึงยกลงแล้วกรอง
    ด้วยผ้าขาวบาง แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

    4 นำกระเทียม และโสม ใส่ขวดโหลแก้วมีที่ล็อกที่เตรียมไว้
    (ขวดและฝาขวด ควร ลวกด้วยน้ำร้อนเดือดก่อนเพื่อฆ่าเชื้อโรค)

    5 เทน้ำที่ผสมและต้มแล้ว ตามข้อ 3 (ที่เย็นแล้ว)
    ลงไปในขวดโหล จนท่วมกระเทียม เต็มขวด
    และอย่าให้กระเทียมลอย ปิดฝาขวดให้แน่น

    6 นำไปเก็บไว้ ครอบด้วยถุงพลาสติกสีดำเก็บไว้
    ประมาณ 1 เดือน ก็สามารถนำมารับประทานได้



    กระเทียมโทนดองโสม



    กระเทียมโทนดองโสม




  2. #2
    ขอบคุณค่ะสำหรับสูตร

  3. #3
    เมนูนี้น่าสนโสมเกาหลีหลายยุครับน้องเล็กเคยเฮ็ดยุครับกระเทียมดองแต่หั้นบ่อเป็ว่าซิลองใหม่ยุครับมักกินกระเที่ยมดองครับเถิ่งอยากใด่น้ำมาใส่ต้มน้ำปลาร้าครับคั้นไผมีสูตรน้ำปลาร้าใส่ส้มตำกะขอแน่ด้อครับรายละเอียดลองค้นหาแล้วครับแต่กะบ่อมีครับ

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •