หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 3 หน้า 123 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 22

หัวข้อ: ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า

  1. #1
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ สาวเกษตร
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    กระทู้
    157

    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า


    ของฝากจากสาวเกษตรสำหรับผุบ่ได้เมือบ้านนำเนาะจ้า
    บ่มีไผอยากเมือบ้านนำสาวเกษตรกะย้อยว่ามันไกลจ้า
    จากกรุงเทพฯถึงอุบลฯ 629 กิโลเมตร จ้า
    เทื่อสิเมือฮอดบ้านกะข้ามวันข้ามคืนพุ้นละจ้า (สาวเกษตรเมือรถไฟเด้อจ้า)
    จากหัวลำโพงสถานีรถไฟอุบลฯกะคืนหนึ่งจ้า
    จากอุบลไปนาจะหลวยกะอีก 135 โลจ้า
    ขึ้นๆๆลงๆๆรถหลายต่อจ้า นั่งรถจนเมื่อยจ้า กะย้อนแนวนี้ละจั่งบ่มีผุอยากเมือบ้านนำ อิอิ
    เมือผุเดียวกะเลยเอาของมาฝากจากอุบลจ้า อิอิ



    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า

    มาอุบลฯต้องมาที่นี้ค่ะทุ่งศรีเมืองมาฮอดกะสิได้เห็นต้นเทียนใหญ่งามๆต้นนี้ละจ้า



    ของฝากจากอุบลแซบๆๆจ้า
    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า


    หมูยออุบล กับ ต้มก๊วยจั๊บอุบลใส่หมูยอ แซบๆๆๆๆ


    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า

    ไส้กรอกอิสานอุบล เฮ็ดสุกมาให้พร้อมจ้า แซบๆๆ

    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า

    กุนเชียงอุบล ทอดมาให้ชิมนำจ้า แซบๆๆ


    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า

    ปิดท้ายด้วยเค็มหมากนัดจ้า หลนมาให้แล้วเรียบร้อย แซบๆๆ



    [MUSIC]http://dc123.4shared.com/img/108193636/e24b6e4a/dlink__2Fdownload_2F108193636_2Fe24b6e4a_3Ftsid_3D20090611-075053-aba8c59a/preview.mp3[/MUSIC]
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย สาวเกษตร; 19-12-2009 at 13:39.

  2. #2
    มิสบ้านมหา 2010
    ศิลปิน นักเขียน
    สัญลักษณ์ของ เขมราฐ
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กลางท่งเมืองเขมฯ
    กระทู้
    2,078
    น้องเขมมักแหนมซี่โครง จ๊ะสาวนิด

  3. #3
    ฝ่ายเทคนิคและโปรแกรม สัญลักษณ์ของ ต่วง
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    2,090
    ไส้กรอกเป็นตาเฮดกับแกล้มดีเนาะครับ

  4. #4
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ เมษา
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    ที่อยู่
    UK and BKK.
    กระทู้
    991
    เป็นตาแซ่บเนาะใส้กรอกแหม แต่ว่า เค็มหมากนัดมันคืออีหยังหือสาวเกษตร อั่นบ่เคยได้ยินแหม

  5. #5
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ รินเมืองร้อยเกิน
    วันที่สมัคร
    Aug 2008
    ที่อยู่
    เกษตรวิสัย - ร้อยเอ็ด
    กระทู้
    530
    :-*มักไส้กรอกง่ะเป็นตาแซ่บ(กับแกล้มน่ออ้ายต่วง)

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    มาจากอุบล แซบทุกอย่างครับ ..55555..บ้านจะของ

  7. #7
    หมูยอนั้นแล่วแซบจั๋วหมู่

  8. #8
    น่านๆๆๆๆน้องนิดอิอิเดี่ยวอ้ายซิกลับนำดอกคั้นบ่อมีคนไปนำนะอิอิ เมืองอุบลอุดมสมบูรณ์แนวอยู่แนวกินกะบ่ออึดครับ

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ สาวเกษตร
    วันที่สมัคร
    Jan 2009
    กระทู้
    157

    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า

    ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ เมษา ของฝากจากสาวเกษตรอุบลเมืองดอกบัวงามจ้า
    เป็นตาแซ่บเนาะใส้กรอกแหม แต่ว่า เค็มหมากนัดมันคืออีหยังหือสาวเกษตร อั่นบ่เคยได้ยินแหม
    เค็มบักนัดเป็นอาหารพื้นบ้านโบราณคู่เมืองอุบลฯ มาช้านานแล้ว แต่เดิมเป็นที่รู้จักเฉพาะคนเฒ่าคนแก่ ปัจจุบันเริ่มเป็นที่รู้จักมากขึ้น เค็มหมากนัดซึ่งเป็นการแปรรูปอาหารมีที่เดียวเฉพาะที่จังหวัดอุบลราชธานีเท่านั้น ที่มีลักษณะการถนอมอาหารแบบนี้จึงถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเป็นหนึ่งเดียวในโลกก็ว่าได้

    คำว่า ?เค็มบักนัด? แปลงมาจากคำว่า ?เค็มหมากนัด? เป็นภาษาท้องถิ่นของชาวอีสานที่ใช้เรียกขานผลไม้ หมากนัด คือ สับปะรด แต่สำเนียงภาษาของชาวอุบลฯ ออกเสียงสั้นไปบ้าง จึงออกมาเป็นหมากนัดหรือบักนัดแทน เค็มหมากนัดสูตรของแม่อารีย์ได้มาจากย่าจันทร์อ่อนที่ใช้ในการถนอมอาหารในฤดูที่มีปลามาก โดยใช้ส่วนผสมจากวัตถุดิบธรรมชาติที่ไร้สารเคมี มีทั้งเค็มบักนัดหมูและเค็มบักนัดปลา สาเหตุที่คนโบราณนิยมทำเนื่องจากสามารถถนอมอาหารไว้ได้เป็นระยะเวลายาวนาน มีรสชาติอร่อยและนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด

    ใช้ส่วนผสมจากวัตถุดิบธรรมชาติที่ไร้สารเคมี สามารถถนอมอาหารไว้ได้เป็นระยะเวลายาวนาน มีรสชาติอร่อยและนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด


    ขอขอบคุณข้อมูลจาก: แม่อารีย์ วีระกุล อ.เมือง จ.อุบลราชธานี

  10. #10
    แม่นแล้วของมาจากอุบลแซบเมิดทุกแนวเด้อhbd:

Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •