งา หรือ บักงา บักเฮา หลายท่านอาจไม่รู้ว่าเขาทำกันยังไงถึงได้เป็น งา
เมื่อก่อนเคยทำไร่งา พอมีความรู้บ้าง ก็ขอมาแลกเปลี่ยนกันดูครับ
ขั้นแรก ก็จะไถเพื่อหว่านพันธุ์งา แถวบ้านผมจะไถหว่านกันช่วงหลังเกี่ยวข้าวเสร็จใหม่ๆ
เนื่องจากดินยังมีความชื้นอยู่ แล้วก็ปล่อยให้เจริญเติบโตมาเรื่อยๆ บำรุงปุ๋ยตามสมควร
ประมาณเดือนเมษา-พฤษภา ก็จะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยว
การเก็บเกี่ยว ก็ใช้เคียวเกี่ยวข้าวนั่นแหละ เกี่ยวแล้วก็กองสุมรวมกันไว้เป็นกองโตๆ แล้วเอาฟางข้างคลุมทับ
ปล่อยไว้ประมาณ อาทิตย์กว่าๆ ใบงาก็จะเปื่อย เราก็จะรวมต้นงาเป็นกำแล้วมัดที่โคนต้นเป็นกำๆ
แล้วรวม 3 กำมัดที่ปลาย เพื่อนำไปตั้งตากแดดไว้ให้แห้ง ถ้าแดดจัดๆ ตากแค่วัน สองวัน ก็ไปเคาะเอาเมล็ดงาออกมา
โดยเอาแผ่นยางปูรองพื้นแล้วก็เคาะ แยกเศษใบ เศษไม้ออก ก็จะได้เมล็ดงา
เมื่อก่อนที่ทำ เคยได้ทีก็เป็น สิบๆกระสอบปุ๋ย แต่ขายได้ไม่กี่ตังค์ ....
ต้นงา
กองงาที่พร้อมเคาะเอาเมล็ด
กว่าจะได้มา เมล็ดงาบริสุทธิ์
Bookmarks