8) นกเค้าแมว ตาโตๆ เอาตังบาลไปตั้งดักเอา มาหลกขนออกเกลี้ยงๆลนไฟ ให้ขนน้อยออกเอาเกลือลูปๆให้ทั่วเสร็จแล้วเอามาคัว เครื่องในออก แล้วสับๆให้มุ่นๆเด้อ กระดูกมันแข็ง จากนั้นใส่หม้อไว้ก่อน ตำเครื่องแกง มีตะไคร้ 3 หัว หอมแดง 3 หัว พริกแห้ง 10 หน่วย ถ้ามักเผ็ดๆกะใส่เพิ่มอีก ตำให้แหลกๆแล้วเอาใส่ ในหม้อกับเนื้อนกเค้า ตั้งไฟ ใส่เครื่องปรุง ปลาแดกออเจาะพอหอมๆ ใส่เกลือ น้ำปลา ผงชูรส คนให้เข้ากัน คั่วให้สุกก่อน แล้วเอาผักไส้ตัน มาซอย พอประมาณ คั่วสุกแล้วใส่ผักไส้ตันให้เดือด ชิมรสปรุงเพิ่ม จากนั้นกะใส่ต้นหอม ผักอีตู่ แล้วยกลงตักใส่ถ้วย แค่นี้ กะ แซบบบบบบบบบบบบบหลายๆๆๆๆ
......บ่กล้ากินดอก...ลูโตนนก แมะ........
...........อั่น....ผักใส้ตัน....คือผักอีกหยังน้อ.......
สูตรสำเร็จอิหลีตั๊วนิ....เริ่มตั้แต่ไปหานกเลย ........สุดท้ายตักใส่จานมาเลย คักๆๆ 8)
ขอบพระคุณสมาชิกและทีมงานที่เคารพรักทุกท่าน
หยังบ่เคยกิ๋นเด้อครับ.....
ผักไส้ตัน เป็นแบบได๋คับ ทางชัยภูมิเอิ้นหยัง เป็นผักทางจังหวัดได๋คับ เดี๋ยวสิไปประยุกต์กับแนวอื่นอยู่
กฎการส่งข้อความ
อ้างข้อความนี้
