กำลังแสดงผล 1 ถึง 9 จากทั้งหมด 9

หัวข้อ: หินโม่แป้ง

  1. #1
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9

    หินโม่แป้ง


    หินโม่แป้ง

    ขั้นตอนของการโม่แป้งเลย การโม่แป้งนั้นต้องนำข้าวไปแช่น้ำไว้
    เป็นกะละมัง ๆ กว่าจะโม่เป็นแป้งละเอียด ๆ ต้องหมุนโม่กันไม่รู้กี่ร้อยกี่พันครั้ง
    แล้วรูที่ใช้หยอดข้าวลงไปในตัวโม่ก็เล็กนิดเดียวใส่ข้าวได้ืทีละช้อนสองช้อนเท่าันั้น
    ถ้าหยอดข้าวหลาย ๆ ช้อนลงไปจะได้แป้งที่หยาบไม่ดี

  2. #2
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ ไผ่หวาน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    PATTAYA CITY
    กระทู้
    770
    บล็อก
    14
    แมนยุค่ะ ยามเอาบุญห่อข้าวต้มหมก กะสิได้โม่แป้งจั่งสิหละ มันบ่มีแป้งสำเร็จคือซุมื้อนี่เนาะ ข้าวปุ้น กะเอาไปเทใส่ถุงผ้าด้ายดิบให้สะเด็ดน้ำ ปั้นเป็นก้อนทอหัวเด็กน้อยเอาไปนึ่งให้สุก ก่อนเอาไปตำใส่ครกมอง แล้วกะมานวด กว่าสิได้กิน ต้องผ่านกรรมวิธีหลายขั้นตอน ทุกมื้อนี้ มีโรงงานข้าวปุ้น ยามมีบุญสั่งได้เลย สบายคัก

  3. #3
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ บ่าวกุดชุม
    วันที่สมัคร
    Sep 2008
    ที่อยู่
    กุดชุม
    กระทู้
    607
    บล็อก
    3
    สุดยอดมากเอื้อย

  4. #4
    ขอบคุณจ้าพี่ปุ้ย คิดฮอดตอนเป็นเด็กน้อย
    กว่าสิได้กินขนมแต่ละอย่างต้องโม่แป้ง ทุกมื่อนี้สบายซื้อแป้งเอาโลด
    เด็กน้อยรุ่นใหม่ๆจะรู้จักบ่น้อจ้า

  5. #5
    ฝ่ายเทคนิคและโปรแกรม สัญลักษณ์ของ ต่วง
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    2,090
    บ่เคยเห็นครับเพราะว่าผมคือซิเกิดบ่ทัน

  6. #6
    ท่องเวบ สัญลักษณ์ของ pui.lab
    วันที่สมัคร
    Jul 2006
    ที่อยู่
    โสดไม่มีใครเอา หรือว่าเราไม่เอาใคร
    กระทู้
    10,172
    บล็อก
    9
    บึยยยยย อ้ายต่วงเกิดบ่ทันพะนะ บ่ห่างกันซำใดดอกอ้าย

  7. #7
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ต่วง
    บ่เคยเห็นครับเพราะว่าผมคือซิเกิดบ่ทัน
    อ้ายต่วงเกิดบ่ทันเห็นเพิ่นวา ฮ่าๆๆ

    หาว่าหลายรุ่นอ้ายเป็นตาโม้แป้งได้กินข้าวลอดโป๋ กะข้าวปาดย้อนอยู่เด้อ

    ข้าวปาด (ขนมเปียกปูน) แม่นบ่ละเหอะๆๆๆ ถ้าอยากให้เป็นสีเขียว

    ตอนโม้กะเอาใบเตยใส่พร้อมแล้วค่อยเอาไปกวนอย่าฟ้าวใส่น้ำตาล

    เอาไปเฮ็ดข้าวลอดโป๋ก่อน (ลอดช่อง) ที่เหลือจากที่แบ่งไว้กะเอาใส่น้ำตาล

    แล้วค่อยเอามาเทใส่พาข้าว(ถาด)ใหญ่ๆๆ ปล่อยให้แข็งตัดแจกกันพี่น้องกว่าสิได้กินกะปาเข้าไป

    เกือบแล้ง 5555 รวมระยะเวลาที่หมักข้าว กะเกือบ 4 มื้อเด้อ กว่าสิได้กินเน้อแต่กี้

    สุมื้อนี้โบกรถตลาดอย่างเดียว ..... แถวบ้านดำนาอยู่กะมีรถตลาดเเล่นฮอดคันแทนา

    ยุคสมัยเปลี่ยนไป เหลือไว้แต่ที่โม้แป้ง ....เกือบลงบ่ได้คาแต่ฝอย

  8. #8
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวเคน
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    อุบลฯ เมืองดอกบัวงาม
    กระทู้
    372
    แต่ก่อน เคยโม่แป้งให้อิแม่เห็นขนมให้กินคือกัน เวลามีงานบุญ ไทบ้านเพิ่นกะมาโม่แป้งยุบานบ่าวเคน
    เพราะเบิ่ดหมู่บ้านมียุอันเดียว แต่เดี๋ยวนี้บ่มีแล้ว คึดฮอดสมัยเก่าตั๋วละน้อ

  9. #9
    ดูแลตรวจสอบเนื้อหา สัญลักษณ์ของ หนุ่มลาวสาวขะแมร์
    วันที่สมัคร
    Aug 2012
    ที่อยู่
    รังสิต
    กระทู้
    486
    ของอีแม่จักเสียใสแล้ว ไปพ้อที่เพิ่นเก็บสะสมไว้ นำมาสู่พี่น้องเบิ่งเด้อครับพี่ปุ้ย



Tags for this Thread

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •