หน้าที่ 1 จากทั้งหมด 2 หน้า 12 หน้าสุดท้ายหน้าสุดท้าย
กำลังแสดงผล 1 ถึง 10 จากทั้งหมด 17

หัวข้อ: แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง

  1. #1
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703

    ความเยือกเย็น แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง


    • ส่วนประกอบกะมี
    • กระดูกหมู
    • น้ำปลา
    • น้ำตาลทราย
    • ใบมะกรูดหั่นฝอย
    • พริกแดงใว้สำหรับแต่งหน้า
    • น้ำพริกแกงคั่กะมี...
    • กระเทียม 3 กลีบ
    • ข่า 1 แว่น
    • ตะใคร้ 1/2 ต้น
    • หอมแดง 1/2 หัว
    • ขมิ้นเหลือง 2 แว่น
    • พริกไทย 1/2 ช้อนชา
    • เกลือ 1/4 ช้อนชา
    • กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
    • พริกสดหือพริกแห้งกะใด้ แล้วแต่ผุมัก จักครึ่งกำมือ แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง
      แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง[img]
    • เริ่มแรกกะสับกระดูกหมู ขนาดพอดีคำ
    • ตั้งหม้อให่เดือด ล้างกระดูกหมูใส่ลงไป
    แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง[/LIST[*]ขั่นฟองหลายกะตักทิ่มแหน่
    [*]เคี่ยวประมาณ 45 นาที[*]เตรียมเครื่องแกง[*]เอาเครื่องแกงซุอย่างตำรวมกัน ปั่นเอากะใด้ขั่นขี้ข้าน[*]เล่ากะเติมกะปิ พริกไทยลงไป[*]ตำให่เข้ากัน[/LIST][/LIST]แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง
    • เอาพริกแกงละลายใส่
    แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง
    • เคี่ยวจนน้ำเริ่มแห้ง
    แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง
    • ใส่ใบกรูดหั่นฝอยปิดไฟยกลง
    แกงคั่วกระดูกหมู รสชาติปักษ์ใต้แท้ คับพี่น้อง
    • แกงคั่วแบบปักษ์ใต้ บ่นิยมใส่ผักครับ แต่กินกับผักสดๆ หลากหลาย...
    แก้ไขครั้งสุดท้ายโดย เซียนเมา; 20-07-2009 at 22:19.

  2. #2
    สุดยอดเลยคราฟ อาหารใต้เป็นอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าด

    ต้องกินกับผักสด ๆๆ อร่อยดีคราฟ เป็นอิสานที่มักกับข้าวใต้คราฟ

    เพระว่าเผ็ดถึงใจดี .... ขอจักจานแน่เด้อคราฟ

  3. #3
    อยากรู้วาเจ้าของสูตรเป็นคนใต้บ่จ้า คือเว่าอีสานชัดแท้ แต่ว่ารสชาติอาหารใต้คักๆแหม
    ขโมยสูตรนะคะ แล้วจะกลับมาขอนะอิๆๆๆๆๆ

  4. #4
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ บ่าวมักเลาะ
    วันที่สมัคร
    May 2009
    กระทู้
    109
    ป๊าดด เป็นตาแซบแท้

  5. #5
    แบ่งปันความรู้และประสบการณ์ สัญลักษณ์ของ สาววาปี
    วันที่สมัคร
    Dec 2008
    ที่อยู่
    มหาสารคาม
    กระทู้
    100

    แกงคั่วกระดูกหมู

    เห็นแล้ว เป็นตาแซบคัก เว่ามาหิวข้าวเลย จักจานแนจ้า :-*

  6. #6
    ผู้ช่วยผู้ใหญ่บ้านมหา
    Mr.Reception
    สัญลักษณ์ของ คนตระการ...
    วันที่สมัคร
    Feb 2008
    กระทู้
    4,728
    เป็นตาแซบตั๊วล่ะ...เฮ็ดเองเลยบ่อท่าน หรือเอามาแต่ไสน้อ คุ้นๆคัก.....เคยไปจอบเบิ่งอยู่ ยามหิวเข้า.. อิอิ

  7. #7
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    บ่ใด้เฮ็ดเองดอกคับ หมู่พวกแนะนำมา กะเลยเอามาสู่กันเบิ่งเผื่อผุใด๋อยากลองเฮ็ดกินเบิ่ง

  8. #8
    ร่วมกิจกรรมนำความรู้ สัญลักษณ์ของ เซียนเมา
    วันที่สมัคร
    Jun 2009
    ที่อยู่
    Suratthani
    กระทู้
    1,703
    กระทู้ต้นฉบับโดยคุณ ข้าวทิพย์
    อยากรู้วาเจ้าของสูตรเป็นคนใต้บ่จ้า คือเว่าอีสานชัดแท้ แต่ว่ารสชาติอาหารใต้คักๆแหม
    ขโมยสูตรนะคะ แล้วจะกลับมาขอนะอิๆๆๆๆๆ
    เป็นลูกอิสานนี่หละ แต่ว่าไปเกิด เติบโตยุปักษ์ใต้คับป๋ม

  9. #9
    ร่วมถ่ายทอดความรู้สู่สังคม สัญลักษณ์ของ หนุ่มลำซี
    วันที่สมัคร
    Jun 2008
    ที่อยู่
    เมืองปลาเค็ม
    กระทู้
    628
    โอ้ของแท้ตั้วนี่ คือสิเป็นตาเผ็ดคักน้อ

  10. #10

    แกงคั่ว

    ดีครับ แกงคั่วโดหมู หรอยแน่นอน พี่อยู่จังหวัดไหน แหลงใต้ได้หม้าย ผมอยูพัทลุงครับ

กฎการส่งข้อความ

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •